Voordat je het weet, zit je in Bologna twee keer per dag aan de tagliatelle al ragù in een van de vele authentieke osteria’s en trattoria’s. Wil je liever wat minder uitgebreid eten? Ziehier mijn lijstje
FAVORIETE ADRESJES IN ITALIË Overzicht
Chiuso per ferie? Deze restaurants in Rome zijn wél open in augustus
Het is inmiddels al jaren geleden, maar toen ik eens in augustus in Rome op zoek ging naar een leuk eetadresje, trof ik keer op keer het bordje: CHIUSO PER FERIE (wegens vakantie gesloten). Augustus is
Buon appetito! Eetadresjes in Milaan
Eerder zette ik al een aantal restaurants in Milaan op een rij, maar mijn recente bezoek aan de stad leverde nog een paar nieuwe eetadresjes op. Van de rosticceria van Giacomo tot visrestaurant Ringa. Giacomo Rosticceria
Uit eten in Brisighella, parel van Emilia-Romagna
We zijn nog niet aangekomen in Brisighella, of ik heb al spijt dat we hier maar één nachtje blijven. Het dorpje in Emilia-Romagna, iets ten zuiden van Bologna, blijkt een prachtige, middeleeuwse borgo. Niet voor niets
De lekkerste adresjes in de wijk Oltrarno in Florence
En zo ben ik terug op de plek waar het allemaal begon, mijn liefde voor Italië. Hier, op Piazza Santo Spirito in Florence, was de talenschool waar ik op mijn achttiende een half jaar lang Italiaanse
Buon appetito! De lekkerste restaurants in Rome
Van traditioneel tot trendy – de keuze aan restaurants in Rome is enorm. De meeste serveren traditiegetrouw gerechten uit de Romeinse keuken, een enkeling wijkt daarvan af. Beppe e i suoi formaggi bijvoorbeeld, waar kaas uit de Italiaanse
Uit eten in Turijn: Da Michele
Het allereerste adresje waar we neerstreken voor de lunch toen we nog maar net een half uur in Turijn waren, is ons meteen het meest bijgebleven. Da Michele, een tip van onze Italiaanse vriend Aldo, was
Tiramisù on the go in Rome
Goed nieuws voor tiramisù-liefhebbers: in Rome is een winkel geopend waar het maar om één ding draait: het beroemde Italiaanse toetje. ZUM heet de winkel en hij is genoemd naar de drie basisingrediënten van tiramisù: zucchero
5x uit eten in Lecce, Puglia
In Lecce, een gemoedelijke studentenstad in de Zuid-Italiaanse regio Puglia, vind je naast traditionele osteria’s ook veel trendy eetplekken. Grappig om te zien hoe zelfs daar de typische streekgerechten hun plek op de kaart hebben gevonden.
Verse vis eten bij een trabucco in Puglia
De meeste zijn niet meer in gebruik, maar je kunt ze nog altijd langs de Adriatische kust van Italië zien staan: trabucchi. Grote bouwwerken van hout, met stokken en netten die in zee werden uitgehangen om
11x uit eten in Milaan
Stedentrip Milaan gepland en nog op zoek naar leuke eetadresjes? Ik zette er een aantal voor je op een rij. Elf restaurants verspreid over de stad, van de trattoria in art nouveau-stijl Aurora tot het aan
Milaan, een stad vol bakery’s en pasticceria’s
California Bakery, Vintage Bakery, That’s Bakery… Milaan is in de ban van de bakery. En ook van de bistrot en de brunch trouwens. Cupcake… Die buitenlandse leenwoorden illustreren de culinaire ontwikkelingen in de Italiaanse grote steden.
Italië-tips van locals: Milaan
Jaren geleden vertrokken Marjolein van de Peppel en ik samen naar Milaan, in het kader van een Erasmus-studentenuitwisseling. De eerste zes maanden waren daarmee ingevuld, maar verder hadden we geen vastomlijnde plannen. Als mensen ons vroegen
5x uit eten in Bologna: de lekkerste osteria’s en trattoria’s
Lekker eten is niet moeilijk in Bologna. Maar waar? Er zijn zó veel leuke osterie en trattorie in de stad dat het moeilijk kiezen is. Eén tip: kijk ook eens wat verder buiten het centrum. In
Uit eten: Trattoria Da Lucia in Rome
Trattoria Da Lucia in de wijk Trastevere: zo’n vijftien jaar geleden kwam ik er voor het eerst en nog altijd als ik in Rome ben, ga ik er minstens één keer eten. Want ik ben dan