Burro e Salvia in Rotterdam was eerst alleen een winkeltje met verse pasta, nu is het pastamakerij, traiteur, pizzeria én (klein) restaurantje ineen, met plek voor circa twaalf personen. Het ligt aan het Deliplein in de
ITALIAANSE ADRESJES IN NEDERLAND Overzicht
Streetfood uit Puglia in Rotterdam
Het is prettig druk als we binnenlopen bij Panzerò, lunch is op z’n hoogtepunt. We gaan zitten aan een van de weinige tafeltjes die nog vrij zijn, en algauw komt eigenaar Cosimo – ‘Iedereen noemt me
Specialiteiten uit Sardinië, maar dan in Breda
Een echt Italiaanse specialiteitenzaak herken je aan het feit dat-ie in augustus gesloten is. Dan gaan de eigenaren namelijk terug naar Italië, waar augustus dé vakantiemaand is. Zo ook Papa e citu in Breda. Ik ging
Italiaans eten in Amsterdam-Noord: il Pecorino
Eigenaar Mick Sonnenfeld van il Pecorino mag dan half Hongaars, half Belgisch zijn, dat neemt niet weg dat hij weet heeft van lekker Italiaans eten! In zijn restaurant in Amsterdam-Noord werkt hij dan ook met de
3x Italiaanse delicatessen in Utrecht
Wie in Utrecht op zoek is naar een goede aceto balsamico, een broodje porchetta, huisgemaakte parmigiana di melanzane of ander lekkers uit de Italiaanse keuken, kan op verschillende plekken terecht: Bigoli, Tuttigusti en Tutti a tavola.
Italiaans eten in Amsterdam: Cucina Casalinga
Het zou weleens mijn lievelings-Italiaan in Amsterdam kunnen worden: Cucina Casalinga. Om te beginnen vanwege het lekkere eten natuurlijk, klaargemaakt met goede ingrediënten. Maar er is meer: het kleine restaurant aan de Stadionweg heeft ook dat
Romeins eten in Amsterdam: Cantinetta Wine & Pasta
Als een Italiaan je een adresje aanraadt met de woorden dat ‘je er eet alsof je in Italië bent’, weet je zeker dat je goed zit. Dus toen mijn vriend Pasquale – die uit Puglia komt,
Italiaans ijs in Utrecht: Roberto Gelato
Het Italiaanse ijs van Roberto Gelato in Utrecht heeft een reputatie tot ver buiten de stadsgrenzen, zo lekker is het. Eigenaar Roberto Coletti maakt ijs in vele smaken, van Stracciatella en Hazelnoot tot de specialiteiten Capriccio