• OP REIS DOOR ITALIË
  • STEDENTRIPS
    • Bologna
    • FLORENCE
    • MILAAN
    • Rome
    • TURIJN
  • OVERNACHTEN
  • ETEN & DRINKEN
    • ITALIAANSE ADRESJES IN NEDERLAND
    • CULINAIRE ADRESJES IN ITALIË
    • KOOKBOEKEN & RECEPTEN
    • ITALIAANSE SPECIALITEITEN
  • KUNST & CULTUUR
  • DE ITALIAANSE TAAL
  • OVER PARLIAMO ITALIANO
Parliamo italiano
  • OP REIS DOOR ITALIË
  • STEDENTRIPS
    • Bologna
    • FLORENCE
    • MILAAN
    • Rome
    • TURIJN
  • OVERNACHTEN
  • ETEN & DRINKEN
    • ITALIAANSE ADRESJES IN NEDERLAND
    • CULINAIRE ADRESJES IN ITALIË
    • KOOKBOEKEN & RECEPTEN
    • ITALIAANSE SPECIALITEITEN
  • KUNST & CULTUUR
  • DE ITALIAANSE TAAL
  • OVER PARLIAMO ITALIANO

KOOKBOEKEN & RECEPTEN Overzicht

Strozzapreti met zeevruchten – recept uit Pasta Grannies, deel 2

Strozzapreti met zeevruchten uit het kookboek Pasta Grannies: Comfort Cooking van Vicky Bennison

Na het eerste kookboek Pasta Grannies van Vicky Bennison is er nu een tweede deel, met nóg meer recepten van Italiaanse oma’s, Pasta Grannies: Comfort Cooking. Het Grannies-project begon met een eigen YouTube-kanaal. Bennison was grootmoeders

Lees meer

Pastarecept uit Procida – spaghetti met citroenpesto

Spaghetti met citroenpesto

Dit recept voor spaghetti met citroenpesto komt uit Pasta Grannies: Comfort Cooking van Vicky Bennison, haar tweede kookboek met grootmoeders uit Italië in de hoofdrol. Ze kreeg het recept van vijf vriendinnen uit Procida, een eilandje

Lees meer

Semifreddo-cassata met sinaasappelmarmelade – recept uit De Zilveren Lepel Bakboek

Semifreddo-cassata uit De Zilveren Lepel Bakboek

De nieuwste uitgave in de Zilveren Lepel-kookboekenserie staat vol Italiaanse recepten voor taarten, koekjes en andere zoete lekkernijen. Bakboek, is de titel, al komt er soms geen oven aan te pas. Zoals bij deze semifreddo-cassata met

Lees meer

Mini babà’s met limoncello – recept uit De Zilveren Lepel Bakboek

Mini babà met limoncello uit De Zilveren Lepel Bakboek

Il Cucchiaio d’Argento is een klassieker onder de Italiaanse kookboeken. Het werd voor het eerst uitgegeven in 1950 en was in Italië al jaren een standaardwerk voordat uitgeverij Phaidon in 2005 een Engelse vertaling uitbracht. De

Lees meer

Saltata in padella – bittere bladgroente als bijgerecht

Saltata in padella – bittere bladgroente als contorno

In Rome en omgeving is het een veelvoorkomende contorno (bijgerecht) op de menukaart: cicoria. Deze bittere bladgroente wordt kort gekookt, en dan geserveerd met wat olijfolie. Maar vaker nog wordt de cicoria saltata in padella gegeten.

Lees meer

Najaarsrecept – Kaki’s met rauwe ham en walnoten

Kaki's met rauwe ham uit het kookboek Bitterzoete honing

De zoete smaak van kaki’s schreeuwt om een friszure tegenhanger, vindt Letitia Clark. De Britse kok woont en werkt op Sardinië en bundelde recepten van het eiland in haar kookboek Bitterzoete honing. Kaki’s met rauwe ham,

Lees meer

Pastarecept uit Ligurië – corzetti uit het kookboek Pasta Grannies

corzetti uit het kookboek Pasta Grannies

Corzetti is een bijzondere muntvormige pasta uit Ligurië. De platte kant is versierd met afbeeldingen die je maakt met behulp van een speciale stempel. De stempels en bijbehorende pasta bestaan al sinds de renaissance, toen de

Lees meer

Recept voor abrikozen-amaretticrumble uit het kookboek Bitterzoete honing

abrikozen-amaretticrumble van Letitia Clark

Deze abrikozen-amaretticrumble combineert het beste van twee werelden. Het recept komt uit het nieuwe kookboek Bitterzoete honing van Letitia Clark, een Britse kok die naar Sardinië verhuisde en zich verdiepte in de lokale keuken. Maar hoe lekker

Lees meer

Bitterzoete honing, een kookboek met recepten uit Sardinië

Bitterzoete honing - kookboek met recepten uit Sardinië

Haar vriend Luca leerde haar het eiland Sardinië kennen. En al snel volgde de keuken van Sardinië. Want de Britse Letitia Clark was nog maar net bij Luca’s familie thuis aangekomen, of ze kwam al in

Lees meer

Lezen & koken: het boek De smaken van Italië

Wat een heerlijk bladerboek! Marie Florence van Es schreef met De smaken van Italië een boek vol weetjes over de Italiaanse keuken. Want anders dan de titel misschien doet vermoeden, is het 288 pagina’s dikke boek geen kookboek.

Lees meer

Recept voor casatiello, een traditioneel paasbrood uit Napels

casatiello napoletano

In Napels staat het steevast op de paastafel: de casatiello napoletano, een hartige taart van brooddeeg. Zelfgemaakt, natuurlijk! Ook nu heel Italië noodgedwongen binnen zit, zullen in veel Napolitaanse keukens de ingrediënten klaarstaan om het deeg te

Lees meer

Snel op tafel – 6 lekkere recepten voor spaghetti

ingrediënten voor spaghetti met saliepesto

Voor een goed bord spaghetti is niet veel nodig. De lekkerste pastasauzen zijn vaak die met weinig ingrediënten. Zoals de super eenvoudige pastasaus die de Italiaanse schoonmoeder van vriendin M maakte: met een halve tomaat per

Lees meer

Risotto alla milanese: zo maak je de echte saffraanrisotto uit Milaan

risotto alla milanese - specialiteit uit Milaan

Risotto moeilijk om te maken? Niet volgens culinair journalist Onno Kleyn. ‘Er kan niet veel misgaan bij het maken van risotto,’ stelt hij in Italië, zijn onlangs verschenen Italiaanse kookboek-vol-verhalen. ‘Het enige wat echt telt, is de

Lees meer

Zomerse salade uit Zuid-Italië: caponata napoletana

De capunata van Katie Parla

In haar kookboek Grandi gusti geeft Katie Parla recepten uit Zuid-Italië, uit de regio’s Molise, Campania, Puglia, Basilicata en Calabria. Zoals dit recept voor caponata napoletana, een frisse salade van tomaat, mozzarella en tonijn. Verwar ’m niet met

Lees meer
1234

Zoek hotels en meer...

Bestemming

Incheckdatum

do 30 mrt 2023

Uitcheckdatum

vr 31 mrt 2023
Booking.com

Instagram

🇮🇹 BIOSCOOPTIP 🇮🇹 Vanaf vandaag, 23 ma 🇮🇹 BIOSCOOPTIP 🇮🇹 Vanaf vandaag, 23 maart, in de bioscoop: de Italiaanse film ‘L’immensità’, die zich afspeelt in het Rome van de jaren zeventig. Met Penélope Cruz als de Spaanse Clara, die met haar Italiaanse man Felice en hun drie kinderen net verhuisd is naar een nieuw appartement. Het huwelijk is voorbij, maar scheiden is niet bespreekbaar in het Italië van die tijd. Intussen worstelt hun twaalfjarige dochter Adriana (gespeeld door Luana Giuliani) met haar identiteit. Ze pakt de verhuizing aan om voortaan als jongen, en onder de naam Andrea, door het leven te gaan. Tegelijkertijd moet ze toezien hoe de spanningen tussen haar ouders steeds groter worden.
.
.
.
#limmensità #penelopecruz #luanagiuliani #nuindebioscoop #italiaansefilms #emanuelecrialese
STREET ART IN TURIJN 💙Zwart-wit met soms een kl STREET ART IN TURIJN 💙Zwart-wit met soms een kleuraccent, dat kenmerkt het werk van street artist Millo in de wijk Barriera di Milano in Turijn. 
.
Een ander opvallend streetartproject is TOward 2030, met achttien murales die geïnspireerd zijn op de ontwikkelingsagenda van de Verenigde Naties voor 2030. 
.
Ontdek deze en andere street art in Turijn op mijn blog [link in bio]
.
.
.
#torino #turijn #visittorino #streetart #streetartturin #streetarttorino #turinstreetart #toward2030 #murales #murals #urbanart #ontdekturijn #piemonte #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #millo #barrieradimilano #barrieradimilanotorino #torino_city
Nu op mijn blog [link in bio]: de lekkerste adresj Nu op mijn blog [link in bio]: de lekkerste adresjes van Bardonecchia, Piemonte, van Pasticceria Ugetti 🍰 tot wijnbar Al Crotin 🍷
.
.
.
#bardonecchia #etenendrinkeninbardonecchia #piemonte #visit_piemonte #visitpiemonte #lacucinaitaliana #lacucinapiemontese #pasticceria #pasticceriaugetti #alcrotin #alcrotinbardonecchia #wijnbar #vino #vinopiemontese #viamedail #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl
🇮🇹 TAALTIP 🇮🇹 In de Italiaanse superma 🇮🇹 TAALTIP 🇮🇹 In de Italiaanse supermarkt vond ik een doosje met twee valstrikken inéén: ‘confetti morbidi’ staat erop. Geen morbide confettisnippers, maar zachte gesuikerde dropjes. Het Italiaanse ‘morbido’ betekent: zacht, en Italiaanse ‘confetti’ zijn snoepjes, meestal amandelen, met een suikerlaagje. Grappig genoeg heten de snoepjes in kwestie nou juist weer ‘sassolini’, steentjes. Over zacht gesproken!
.
Voor meer Italiaanse valstrikken zie de link in bio
.
.
#italiaansetaal #valstrikken #valsevrienden #falsefriends #falsiamici #lalinguaitaliana #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #confetti #confettimorbidi #morbido #betekenis #sassolini #amarelli
🇮🇹 Nog te zien tot 10 april 2023 in Asti, Pi 🇮🇹 Nog te zien tot 10 april 2023 in Asti, Piemonte: tachtig werken van de Italiaanse kunstschilder Giovanni Boldini (1842-1931) in de tentoonstelling ‘Giovanni Boldini e il mito della Belle Époque’ 🇮🇹

📍Palazzo Mazzetti, Asti
📷 @federica_kio 
.
.
.
#boldini #giovanniboldini #giovanniboldinieilmitodellabelleepoque #mostra #arteitaliana #italiaansekunst #palazzomazzetti #palazzomazzettiasti #museidiasti #asti #piemonte #visit_piemonte #visitpiemonte #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #kunstkijken
BIJZONDERE ITALIAANSE VROUWEN 🇮🇹 Ter gelegen BIJZONDERE ITALIAANSE VROUWEN 🇮🇹 Ter gelegenheid van Internationale Vrouwendag 2023, festa della donna, zet ik vandaag acht bijzondere Italiaanse vrouwen in de spotlights. (Meer lezen? Zie link in bio.)

👩‍💼 Lidia Poët (1855-1949), de eerste vrouwelijke advocaat van Italië; in de Netflix-serie La legge di Lidia Poët gespeeld door Matilda De Angelis. [1]

🎤 Zangeres Mina werd ooit geboycot op televisie, maar koos haar eigen pad. [2]

👩‍🎨 Sofonisba Anguissola (ca. 1532-1625), in 1674 al omschreven als ‘de meest roemrijke vrouwelijke schilder van Europa’. Haar werk is nu te zien in het Rijksmuseum Twenthe, t/m 11 juni, zoals dit ‘Zelfportret’ uit 1558. [3]

📷 Lisetta Carmi (1924-2022) was in de jaren zestig en zeventig actief als fotograaf van vooral maatschappelijke onderwerpen.

📚 Schrijfster Elsa Morante (1912-1985) wordt door auteurs als Elena Ferrante als inspirerend voorbeeld genoemd. Haar klassiekers ‘Het eiland van Arturo’ en ‘Leugens en tovenarij’ zijn recent in Nederland uitgegeven. [4]

💼 Maria Montessori (1870-1952) was een Italiaanse arts en pedagoog, die vooral bekendheid kreeg door het door haar ontworpen onderwijssysteem. Haar motto: ‘Leer mij het zelf doen’.

🖼 Isabella d’Este (1474-1539) was een belangrijke beschermvrouwe van de kunsten. Als markiezin van Mantova (Mantua) haalde ze veel kunstenaars naar de stad om werken voor haar te maken. Zoals dit portret door Titiaan, al is niet honderd procent zeker of Isabella inderdaad wel de geportretteerde is. [5]

🎬 Anna Magnani (1908-1973) was niet alleen beroemd vanwege haar acteertalent, maar ook vanwege haar temperament. Haar definitieve doorbraak kwam met haar rol in een belangrijke Italiaanse neorealistische film: Roma, città aperta uit 1945 van regisseur Roberto Rossellini. [6]

#festadelladonna #internationalevrouwendag #8maart #festadelladonna2023 #internationalevrouwendag2023 #bijzondereitaliaansevrouwen #donneitaliane #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #lidiapoet #matildadeangelis #mina #sofonisbaanguissola #lisettacarmi #elsamorante #italiaanseliteratuur #mariamontessori #montessori #isabelladeste #annamagnani
🇮🇹 KIJKTIP 🇮🇹 Nu online: het tweede se 🇮🇹 KIJKTIP 🇮🇹 Nu online: het tweede seizoen van Incastrati, de serie over jeugdvrienden, zwagers en collega’s Salvo en Valentino, die onbedoeld verstrikt raken in een moordzaak. Onder alle meligheid in Incastrati — en die gaat dit seizoen nog even een tandje hoger — zit een ondertoon van kritiek op Italiaanse (Siciliaanse) verschijnselen als mafia, corruptie, nepotisme en mammismo. Verschijnselen die op een sympathieke, niet-cynische manier op de hak worden genomen.

#netflix #incastrati #framed #ficarraepicone #salvatoreficarra #valentinopicone #sicilia #kijktip #onlineseries #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl
⛪️ Kijk binnen bij de Parrocchiale di Sant’I ⛪️ Kijk binnen bij de Parrocchiale di Sant’Ippolito in het oude deel van Bardonecchia, Borgovecchio. De kerk is gebouwd tussen 1826 en 1829 op de plaats van een eerdere Romaanse kerk, die in 1806 is ingestort. Naast de Sant’Ippolito staat nog wél de oude Romaanse klokkentoren.
.
.
.
#bardonecchia #borgovecchio #visit_piemonte #visitpiemonte #piemonte #santippolito #kerkenvanitalie #italia #italy #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl
⛰⛰⛰⛰ ‘De acht bergen’ nog niet gezien? ⛰⛰⛰⛰ ‘De acht bergen’ nog niet gezien? Het kan nog! Een prachtige film, zowel voor liefhebbers van de bergen als voor stadsere types ⛰⛰⛰⛰
.
.
.
#deachtbergen #deachtbergenfilm #leottomontagne #paolocognetti #paolocognettileottomontagne #film #bioscoop #italiaansefilm #bergen #valledaosta #felixvangroeningen #charlottevandermeersch #netzomooialshetboek #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl
Volg Parliamo italiano ook op Instagram

Over Parliamo italiano

“Annelies_Bologna_Parliamo_italiano"

Ciao! Welkom op Parliamo italiano, een blog vol verhalen uit la bella Italia. Van de legende die achter de keramieken plantenpotten op Sicilië schuilt, tot dat leuke huiskamerrestaurantje in Turijn en de beste trattoria om in Rome spaghetti cacio e pepe te eten. En natuurlijk schrijf ik ook over de mooiste musea en bezienswaardigheden in Italië. Omdat er volgens mij geen ander land is waar zó veel te ontdekken valt.

Veel leesplezier! Annelies

4x per jaar nieuwe Italië-inspiratie?

Schrijf je hier in voor de nieuwsbrief:

Tags

Amsterdam architectuur Bari bed & breakfast Bologna cacio e pepe citytrip Fiat 500 Florence Italiaans Italiaanse adresjes Italiaanse gebruiken Italiaanse keuken Italiaanse taal koffie kookboeken kunst & cultuur Lecce lezen over Italië Milaan Napels op reis door Italië Padova pasta pesto Piemonte Puglia recepten reizen restaurant risotto Rome Sardinië schilderkunst Sicilië stedentrip street art thuismuseum Toscane Turijn uit eten vakantie in Italië Valle d’Aosta woordenlijstjes zomerrecepten

Ansichten met het Italië-gevoel

Italië-prints in A5 -- set Celeste

De heilige Anna, een Toscaans landschap, een caffettiera… Onze Italië-ansichtkaarten brengen je meteen in Italiaanse sferen. Leuk om in te lijsten of te versturen – de envelop zit er alvast bij!

Klik hier om te zien hoe je de speciale Parliamo italiano-ansichten (A5-formaat) bestelt.

Ansichtkaart koffiepotten op A5 -- set Caffè italiano

Ansichtkaarten Italië op A5-formaat -- set Nostalgia

ReizenReizen

Meest gelezen

  • Uit_eten_in_Milaan_Erba_brusca_1
    11x uit eten in Milaan
  • Siciliaans recept: de caponata van restaurant Toscanini in Amsterdam
    Siciliaans recept: de caponata van restaurant Toscanini in Amsterdam
  • Keramieken koppen op Sicilië
    Het verhaal achter de keramieken koppen op Sicilië
  • Specialiteiten van Puglia - orecchiette
    Wat moet je zeker proeven als je in Puglia bent?
  • 5x uit eten in Bologna: de lekkerste osteria’s en trattoria’s
  • Dit eet je in Rome
© Parliamo italiano 2014-2023. Privacyverklaring & disclaimer.