• DE ITALIAANSE TAAL
  • KUNST & CULTUUR
  • ETEN & DRINKEN
    • ITALIAANSE ADRESJES IN NEDERLAND
    • CULINAIRE ADRESJES IN ITALIË
    • KOOKBOEKEN & RECEPTEN
    • ITALIAANSE SPECIALITEITEN
  • STEDENTRIPS ITALIË
    • Bologna
    • FLORENCE
    • MILAAN
    • Rome
    • TURIJN
  • OP REIS DOOR ITALIË
  • OVER PARLIAMO ITALIANO
Parliamo italiano
  • DE ITALIAANSE TAAL
  • KUNST & CULTUUR
  • ETEN & DRINKEN
    • ITALIAANSE ADRESJES IN NEDERLAND
    • CULINAIRE ADRESJES IN ITALIË
    • KOOKBOEKEN & RECEPTEN
    • ITALIAANSE SPECIALITEITEN
  • STEDENTRIPS ITALIË
    • Bologna
    • FLORENCE
    • MILAAN
    • Rome
    • TURIJN
  • OP REIS DOOR ITALIË
  • OVER PARLIAMO ITALIANO

Italiaans eten in Amsterdam: Cucina Casalinga

Het zou weleens mijn lievelings-Italiaan in Amsterdam kunnen worden: Cucina Casalinga. Om te beginnen vanwege het lekkere eten natuurlijk, klaargemaakt met goede ingrediënten. Maar er is meer: het kleine restaurant aan de Stadionweg heeft ook dat onopgesmukte, huiskamerachtige dat je veel bij familierestaurants in Italië ziet. Hier in Amsterdam staat er weliswaar geen nonna of nonno in de keuken, maar het had zomaar gekund.

Italiaans huiskamerrestaurant Cucina Casalinga in Amsterdam

Huiskamerrestaurant op z’n Italiaans

Eigenaar en chef-kok Giovanni Carmelitano komt oorspronkelijk uit Rome, maar woont al jaren in Nederland. Een aantal maanden geleden besloot hij zijn traiteur en cateringzaak op de Stadionweg om te bouwen tot huiskamerrestaurant, met plek voor maximaal dertig gasten. Hier kookt hij vijf dagen per week gerechten uit de Italiaanse keuken. Vooraf namen wij een antipasto misto, met onder meer prosciutto di parma, vitello tonnato, gegrilde groentes, frittata en buffelmozzarella. De overheerlijke pasta die we daarna aten, pappardelle met venkelworst en paddestoelen, maakte dat we niet meer aan een secondo toekwamen. Dat is dan voor de volgende keer. Want dat we hier nog een keer terugkomen, is zeker!

Cucina Casalinga, Stadionweg 271, Amsterdam, 020 679 1592, website, open: di-za vanaf 17.30 uur

Huiskamerrestaurant Cucina Casalinga in Amsterdam

Foto’s: Annelies Kooijman | parliamoitaliano.nl

Dit vind je misschien ook leuk

  • Italiaans koken met authentieke producten

  • Saltata in padella – bittere bladgroente als contorno

    Saltata in padella – bittere bladgroente als bijgerecht

  • Gerechten voor durfals – de casu marzu uit Sardinië

    Italiaanse gerechten voor durfals – van varkenspoot tot rotte kaas

Zoek hotels en meer...

Bestemming

Incheckdatum

za 20 aug 2022

Uitcheckdatum

zo 21 aug 2022
Booking.com

Instagram

Easy Italian dishes 💛 🗓 June 2022 📍 Ivre Easy Italian dishes 💛

🗓 June 2022
📍 Ivrea

.
#primo #pasta #tagliatelle #zucchine #courgette #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #lacucinaitaliana #italiaansekeuken #simpelmaarlekker #pastavoordelunch #Ivrea #Piemonte
Buon Ferragosto! ☀️🧡☀️ Met voor wie nu Buon Ferragosto! ☀️🧡☀️ Met voor wie nu in Italië is, een lijstje zomerse Italiaanse woorden, van ‘cappello di paglia’ tot ‘grigliata’ [link in bio]
.
.
.
#buonferragosto #buonferragostoatutti #mare #spiaggia #italia #whatitalyis #sardegna #sardinie #zomer #estate #summertime
🇮🇹 TIP VOOR PIEMONTE & LOMBARDIJE – DE ‘ 🇮🇹 TIP VOOR PIEMONTE & LOMBARDIJE – DE ‘HEILIGE BERGEN’ 🇮🇹 Kapellen vol kleurrijke, levensechte beelden en fresco’s – de Sacri Monti in het noorden van Piemonte en Lombardije zijn bijzondere bedevaartsplaatsen, die sinds 2003 Unesco Werelderfgoed zijn. ⛪️ ‘Sacro monte’ betekent ‘heilige berg’, en dat is precies de functie ervan – een plek waar gelovigen op bedevaart komen. Inmiddels worden de Sacri Monti allang niet meer alleen om religieuze redenen bezocht. De kerken en kapellen zijn ook voor niet-gelovigen indrukwekkend vanwege de architectuur en de kunstige beeldhouwwerken en fresco’s. En daarnaast kun je er prachtige wandelingen maken; alle Sacri Monti liggen midden in de natuur. Wandelschoenen mee dus! 🥾
.
.
.
#sacrimonti #sacrimontidelpiemonte #sacrimontidipiemonteelombardia #sacromonte #sacromontedioropa #piemonte #lombardia #lombardije #italie #italia #italytravel #italiereizen #hiking #wandelen #inhetgroen #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #visititaly #whatitalyis
⛰ Cogne, mooi en gezellig bergdorpje in Valle d’Aosta [link in bio] ⛰
.
.
#cogne #valledaosta #vdatovisit #vda #lovevda #italy #italia #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #mountains #hiking #granparadiso #granparadisonationalpark #parconazionaledelgranparadiso #bergen #monti #vakantietip
Getting around in Italy 💙 . . . . #vespa #vespa Getting around in Italy 💙
.
.
.
.
#vespa #vespaautomatica #ape #apecar #beta #scooter #italie #italia #whatitalyis #onderweg #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #stapmaarachterop #biella #finalborgo #ivrea
Klaar om aan een nieuw boek te beginnen! #lezenove Klaar om aan een nieuw boek te beginnen! #lezenoveritalie
.
.
.
#simonettaagnellohornby #bitterekoffie #caffeamaro #uitgeverijsignatuur #boek #boeken #vertaaldeliteratuur #sicilie #sicilia #reading #libri #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #zomer #zomerlezen #vakantietijd #romans
🧡 FINALBORGO 🧡 Loop de Porta Testa of de Por 🧡 FINALBORGO 🧡 Loop de Porta Testa of de Porta Reale door en ontdek het ommuurde burchtdorpje Finalborgo [link in bio]. Samen met Finale Marina en Finalpia vormt het één gemeente: Finale Ligure. Smalle straatjes, oude palazzi, kastelen, zee, strand, trofie al pesto en gelato, heel veel gelato 🧡
.
.
.
#finaleligure #finalborgo #finalemarina #liguria #ligurie #portatesta #portareale #trofiealpesto #gelato #mare #bagni #strand #zee #zon #zomervakantie #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #borghipiùbelliditalia #borghipiubelliditalia
🇮🇹 A little bit of Italy in Amsterdam 🇮🇹 Lunch @boutique_del_caffe with @jaap__kooijman 
.
.
.
.
#pranzo #lunch #italianfood #panino #cotto #lacucinaitaliana 
#parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #amsterdam #italfood
🌸 SEE & DO IN COGNE 🌸 Zien & doen in bergdor 🌸 SEE & DO IN COGNE 🌸 Zien & doen in bergdorp Cogne, Valle d’Aosta [link in bio]

1️⃣ Het nu vervallen Casa dell’Orologio, met het eerste publieke uurwerk van het dorp, van Dottor Grappein

2️⃣ Montagne di Carta, voor een cappuccino en een boek

3️⃣ Maison de Pitz, een klein museum over het lokale oude ambacht kantklossen, en de Chiesa Parrocchiale di Sant’Orso

4️⃣ Het uitzicht op de Gran Paradiso vanaf Cogne 
.
.
.
#cogne #valledaosta #vda #vdatovisit #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #italie #italia #italy #cognevalley #montagnedicartacogne #santorso #granparadiso #pngp #granparadisonationalpark #parconazionaledelgranparadiso
Volg Parliamo italiano ook op Instagram

Over Parliamo italiano

“Annelies_Bologna_Parliamo_italiano"

Ciao! Welkom op Parliamo italiano, een blog vol verhalen uit la bella Italia. Van de legende die achter de keramieken plantenpotten op Sicilië schuilt, tot dat leuke huiskamerrestaurantje in Turijn en de beste trattoria om in Rome spaghetti cacio e pepe te eten. En natuurlijk schrijf ik ook over de mooiste musea en bezienswaardigheden in Italië. Omdat er volgens mij geen ander land is waar zó veel te ontdekken valt.

Veel leesplezier! Annelies

4x per jaar nieuwe Italië-inspiratie?

Schrijf je hier in voor de nieuwsbrief:

Tags

Amsterdam architectuur Bari bed & breakfast Bologna cacio e pepe citytrip Fiat 500 Florence Italiaans Italiaanse adresjes Italiaanse gebruiken Italiaanse keuken Italiaanse taal koffie kookboeken kunst & cultuur Lecce lezen over Italië Milaan Napels op reis door Italië Padova pasta pesto Piemonte Puglia recepten reizen restaurant risotto Rome Sardinië schilderkunst Sicilië stedentrip street art thuismuseum Toscane Turijn uit eten vakantie in Italië Valle d’Aosta woordenlijstjes zomerrecepten

Ansichten met het Italië-gevoel

Italië-prints in A5 -- set Celeste

De heilige Anna, een Toscaans landschap, een caffettiera… Onze Italië-ansichtkaarten brengen je meteen in Italiaanse sferen. Leuk om in te lijsten of te versturen – de envelop zit er alvast bij!

Klik hier om te zien hoe je de speciale Parliamo italiano-ansichten (A5-formaat) bestelt.

Ansichtkaart koffiepotten op A5 -- set Caffè italiano

Ansichtkaarten Italië op A5-formaat -- set Nostalgia

ReizenReizen

Meest gelezen

  • Uit_eten_in_Milaan_Erba_brusca_1
    11x uit eten in Milaan
  • Siciliaans recept: de caponata van restaurant Toscanini in Amsterdam
    Siciliaans recept: de caponata van restaurant Toscanini in Amsterdam
  • 5x uit eten in Bologna: de lekkerste osteria’s en trattoria’s
  • Specialiteiten van Puglia - orecchiette
    Wat moet je zeker proeven als je in Puglia bent?
  • Keramieken koppen op Sicilië
    Het verhaal achter de keramieken koppen op Sicilië
  • Dit eet je in Rome
© Parliamo italiano 2014-2021. Privacyverklaring & disclaimer.