Burro e Salvia in Rotterdam was eerst alleen een winkeltje met verse pasta, nu is het pastamakerij, traiteur, pizzeria én (klein) restaurantje ineen, met plek voor circa twaalf personen. Het ligt aan het Deliplein in de
Padova, een stad vol fresco’s
Als je één bezienswaardigheid in Padova (Padua) niet mag missen, is het de Cappella degli Scrovegni wel. De kapel werd tussen 1303 en 1306 door Giotto volledig beschilderd met fresco’s. Er wordt wel gezegd dat opdrachtgever Enrico
Risotto alla milanese: zo maak je de echte saffraanrisotto uit Milaan
Risotto moeilijk om te maken? Niet volgens culinair journalist Onno Kleyn. ‘Er kan niet veel misgaan bij het maken van risotto,’ stelt hij in Italië, zijn dit jaar verschenen Italiaanse kookboek-vol-verhalen. ‘Het enige wat echt telt, is
De leukste adresjes om te overnachten in Bologna
Zoek je een hotel in Bologna? Dit zijn mijn favoriete adressen, van hotel of b&b tot een eigen appartement. Stuk voor stuk heel centraal gelegen, ideaal om Bologna te verkennen. Canonica Apartments Pal om de hoek
Klein museum vol meesterwerken: Museo Horne in Florence
Vriendin en Toscane-gids Marina tipt het Museo Horne in Florence, een klein museum waar kunstwerken van Italiaanse meesters als Giotto, Rafaël en Filippino Lippi te zien zijn. Bijzonder, ook al omdat je de werken er in
Vakantieappartement in het mooie stadje Castelsardo op Sardinië
Ik zag ons al helemaal zitten op het terrasje, toen ik het vakantieappartement in Castelsardo boekte. Ik had lang gezocht op internet, maar nu had ik volgens mij het perfecte adresje voor twee gevonden. En zo
Zomerse salade uit Zuid-Italië: caponata napoletana
In haar kookboek Grandi gusti geeft Katie Parla recepten uit Zuid-Italië, uit de regio’s Molise, Campania, Puglia, Basilicata en Calabria. Zoals dit recept voor caponata napoletana, een frisse salade van tomaat, mozzarella en tonijn. Verwar ’m niet met
Italiaanse boeken: ‘Sofia draagt altijd zwart’ en andere leestips voor de zomer
Van roman tot kookboek: een Italiaans leeslijstje voor de zomer van 2019. De hoofdpersoon in Sofia draagt altijd zwart van Paolo Cognetti belandt – na een prestigieuze theateropleiding in Rome – als jonge actrice in New York in