Trattoria Da Lucia in de wijk Trastevere: zo’n vijftien jaar geleden kwam ik er voor het eerst en nog altijd als ik in Rome ben, ga ik er minstens één keer eten. Want ik ben dan
Italiaans ijs in Utrecht: Roberto Gelato
Het Italiaanse ijs van Roberto Gelato in Utrecht heeft een reputatie tot ver buiten de stadsgrenzen, zo lekker is het. Eigenaar Roberto Coletti maakt ijs in vele smaken, van Stracciatella en Hazelnoot tot de specialiteiten Capriccio
Culinaire weetjes
Dé Italiaanse keuken bestaat niet, vertelde culinair journaliste Marina Vizzinisi ons op een van haar culinaire rondes van Italië. Twintig regio’s, twintig smaken, zo blijkt. Wist je bijvoorbeeld dat boter voornamelijk in het noorden wordt gebruikt,
De taal der liefde
Het hartje geeft al een beetje weg waar de afkorting TVB voor staat. Ti voglio bene, oftewel: ik hou van jou. Handig voor als blijkt dat je niet zo heel veel woorden meer kwijt kunt. Inkorten
Hoezo ‘pico bello’?
Het is niet alles Italiaans wat zo klinkt. Neem ‘pico bello’ – je zou het zomaar roepen in Italië, maar of ze je verstaan… Picco (piek, bergspits) met dubbel c bestaat wél, en bello (mooi) natuurlijk
Was getekend…
Prachtig, de illustraties van vormgeefster Ana Zaja Petrak (aka Anek). En omdat ze vaak de Italiaanse keuken in beeld brengt, verzamelde ik er een paar op Pinterest, samen met nog wat andere mooie illustraties van la
Italiaanse taal: namen van steden
Wist jij dat een Italiaan met ‘Monaco’ ook München kan bedoelen? Check onderstaand lijstje voor Europese steden die in het Italiaans wat lastiger te herkennen zijn. Namen van Europese steden in het Italiaans Anversa – Antwerpen
Geen Italiaans feest zonder confetti
Ze worden uitgereikt bij feestelijke gelegenheden: Italiaanse confetti. En dan bedoel ik niet de gekleurde papiersnippers die wij hier ‘confetti’ noemen (dat zijn coriandoli), maar amandelen die met een suikerlaagje bedekt zijn. Er zijn verschillende plaatsen
Italiaanse taal: namen van rivieren
Trastevere, de populaire wijk in Rome, dankt zijn naam aan de ligging: aan de andere kant van de Tiber, gezien vanaf het centrum van de stad. Trans of tras betekent ‘aan de overkant’ en il Tevere
Koken met Sophia Loren
Alleen al vanwege de geweldige retro foto’s van ‘la Loren’ een waar collector’s item: het kookboek van Sophia Loren (toen nog als Sofia geschreven). Begin jaren zeventig werd het in het Nederlands uitgegeven door De Gruyter.