Het is inmiddels al jaren geleden, maar toen ik eens in augustus in Rome op zoek ging naar een leuk eetadresje, trof ik keer op keer het bordje: CHIUSO PER FERIE (wegens vakantie gesloten). Augustus is
uit eten Overzicht
Uit eten in Brisighella, parel van Emilia-Romagna
We zijn nog niet aangekomen in Brisighella, of ik heb al spijt dat we hier maar één nachtje blijven. Het dorpje in Emilia-Romagna, iets ten zuiden van Bologna, blijkt een prachtige, middeleeuwse borgo. Niet voor niets
Italiaans eten in Amsterdam-Noord: il Pecorino
Eigenaar Mick Sonnenfeld van il Pecorino mag dan half Hongaars, half Belgisch zijn, dat neemt niet weg dat hij weet heeft van lekker Italiaans eten! In zijn restaurant in Amsterdam-Noord werkt hij dan ook met de
Buon appetito! De lekkerste restaurants in Rome
Van traditioneel tot trendy – de keuze aan restaurants in Rome is enorm. De meeste serveren traditiegetrouw gerechten uit de Romeinse keuken, een enkeling wijkt daarvan af. Beppe e i suoi formaggi bijvoorbeeld, waar kaas uit de Italiaanse
5x uit eten in Lecce, Puglia
In Lecce, een gemoedelijke studentenstad in de Zuid-Italiaanse regio Puglia, vind je naast traditionele osteria’s ook veel trendy eetplekken. Grappig om te zien hoe zelfs daar de typische streekgerechten hun plek op de kaart hebben gevonden.
Italiaans eten in Amsterdam: Cucina Casalinga
Het zou weleens mijn lievelings-Italiaan in Amsterdam kunnen worden: Cucina Casalinga. Om te beginnen vanwege het lekkere eten natuurlijk, klaargemaakt met goede ingrediënten. Maar er is meer: het kleine restaurant aan de Stadionweg heeft ook dat
11x uit eten in Milaan
Stedentrip Milaan gepland en nog op zoek naar leuke eetadresjes? Ik zette er een aantal voor je op een rij. Elf restaurants verspreid over de stad, van de trattoria in art nouveau-stijl Aurora tot het aan
Dit eet je in Rome
De Romeinse keuken bewijst dat er weinig nodig is om een goed gerecht te maken. Als je maar de juiste ingrediënten hebt. Voor een traditionele carbonara bijvoorbeeld heb je genoeg aan spek, eieren en pecorino (géén
GESLOTEN | Cantinetta Wine & Pasta in Amsterdam
Als een Italiaan je een adresje aanraadt met de woorden dat ‘je er eet alsof je in Italië bent’, weet je zeker dat je goed zit. Dus toen mijn vriend Pasquale – die uit Puglia komt,
Uit eten bij Trattoria Da Lucia in Rome
Trattoria Da Lucia in de wijk Trastevere: zo’n vijftien jaar geleden kwam ik er voor het eerst en nog altijd als ik in Rome ben, ga ik er minstens één keer eten. Want ik ben dan