Stedentrip naar Bologna
Bologna, de hoofdstad van de Noord-Italiaanse regione Emilia-Romagna, heeft alles voor een lang weekend weg. Mooie pleinen, kerken en torens, eindeloze bogengalerijen (veertig kilometer!) en niet te vergeten een enorme keuze aan restaurants. Wat je zoal kunt doen in deze gezellige studentenstad? Vijf tips.
5x zeker doen in Bologna
1 De scheve torens van Bologna zien
Er staan nog verschillende torens in Bologna overeind, maar de beroemdste zijn de twee scheve torens in het centrum van de stad. De twaalfde-eeuwse Torre Garisenda en de Torre degli Asinelli lijken afhankelijk van je standpunt naar elkaar toe of juist van elkaar af te hellen. De kleinste toren, de Torre Garisenda (47 m), is gesloten voor publiek, maar de Torre degli Asinelli (97,2 m) kun je beklimmen.
2 Naar het Santuario di San Luca lopen
Via een bogengalerij van bijna vier kilometer bereik je het Santuario di San Luca, een kerk op een heuvel buiten de stad. Begin je wandeling bij de Porta Saragozza, in het zuidwesten van Bologna.
3 Het Archiginnasio bezoeken
Dat hier vroeger de universiteit van Bologna gevestigd was, zie je zodra je onder de poort van het Archiginnasio door bent. De muren en plafonds zijn behangen met wapenschilden van studenten uit voorbije tijden. Ook bijzonder: het volledig houten Teatro Anatomico, waar in de zeventiende eeuw anatomische les werd gegeven.
4 De stillevens van Giorgio Morandi bekijken
Het werk van de Italiaanse kunstenaar Giorgio Morando bestaat voornamelijk uit stillevens met flessen en vazen in mooie vergrijsde tinten. Bekijk zijn kunstwerken in het Museo Morandi, dat is ondergebracht in het MAMbo, het museum voor moderne kunst van Bologna (gesloten op maandag).
5 De echte tagliatelle al ragù proeven
In Bologna eet je pasta met bolognesesaus zoals-ie bedoeld is: geserveerd met tagliatelle. En in de lokale trattoria’s staan nog meer Bolognese specialiteiten op de kaart, zoals tortellini in brodo.
Hotels in Bologna
Hotel Centrale
Een lift met aanwijzingen in het Italiaans – ‘De deuren gaan nu dicht’, ‘De lift gaat naar boven’ – brengt je naar de derde verdieping van het palazzo waarin Hotel Centrale huist. Klassiek ingericht, een tikje oubollig, maar verder prima hotel. En de ligging is fantastisch! Via della Zecca 2 – je kunt Hotel Centrale via deze link boeken bij booking.com
Canonica Apartments
Je eigen studio-appartement, pal om de hoek bij de twee scheve torens van Bologna. Fris, alles nieuw, leuk ingericht, supervriendelijke ontvangst. Er is eigenlijk maar één nadeel: de ligging in de voormalige joodse buurt, populair bij studenten, maakt dat het er ’s nachts lawaaiig kan zijn (oordoppen mee!). Via Canonica 4 – je kunt Canonica Apartments via deze link boeken bij booking.com
BLQ 01 – Boutique B&B
Leuk ingerichte bed & breakfast, beetje brocante-achtig, met een supervriendelijke gastvrouw die je allerlei tips voor Bologna meegeeft. Een prachtig oud palazzo, op het rustige Piazza Dè Calderini en toch hartje stad. Alles perfect dus, behalve dat een van de twee kamers geen echt raam heeft, maar een dakvenster. Daar moet je wel tegen kunnen. Piazza Dè Calderini 1 – je kunt BLQ 01 via deze link boeken bij booking.com
Eten en drinken in Bologna
Bologna staat niet voor niets bekend als la grassa (de vette). Want als er iets is wat je hier goed kunt doen, is het wel uit eten gaan bij een van de talloze restaurants, trattoria’s en osteria’s. En ook elke wijnbar serveert wel iets te eten.
Biagi
Dat begint goed: voordat je nog maar iets besteld hebt, komen er bij Biagi al verschillende schaaltjes op tafel, met wat kleine gerechten van het huis, zoals crescente bolognese, een soort focaccia, en groentes als paprika en courgette. Daarna heb je keuze uit lokale pasta’s, zoals tortellini in brodo, en hoofdgerechten als arrosto di vitello (kalfsvlees). In de zomer is er een prettig terras buiten. Via Saragozza 65, gesloten op dinsdag
Camera a sud
Eclectisch ingericht literair café met een voor Bologna atypische kaart: couscous, friselle uit Puglia, en op zondag een vegetarische club sandwich met pompoen. Lekkere wijnen ook! Via Valdonica 5, elke dag open
Osteria Marsalino
Eetcafé met een kleine, maar lekkere kaart. Marsalino zit altijd vol (veel studenten), ook leuk voor een aperitief. Via Marsala 13d, elke dag open
Tamburini
Bij deze heerlijke delicatessenwinkel in het centrum kun je ook goed lunchen. Dat kan in het zelfbedieningsgedeelte, maar nog leuker is de Wine Bar aan de zijkant van de winkel. Probeer een plekje buiten te bemachtigen, waar je op hoge krukken zit, met een wijnvat als tafeltje. Via Caprarie 1, elke dag open
Osteria Bartolini
Fastfood (veel frituur, voornamelijk vis) in een hip jasje. Ik vond het eten er eerlijk gezegd niet geweldig, maar het terras van Osteria Bartolini is wel héél aanlokkelijk: je zit er heerlijk onder een prachtige oversized plataan. Piazza Malpighi 16, elke dag open
Le Stanze Cafè
Bar in een fantastische ruimte met frescoschilderingen tot aan het plafond. Oorspronkelijk alleen een bar, wel met hapjes bij het aperitief, maar tegenwoordig ook restaurant. Via del Borgo di San Pietro 1, gesloten op maandag
Fabrik
Meer koffietentje en wijnbar dan restaurant, maar intussen kun je hier heel lekker lunchen. Kies een van de vele soorten bruschetta’s (twee per portie) of bestel een tagliere, een plankje met ham, mortadella, salami en/of kaas. Je kunt hier ook ’s avonds terecht; dan geldt dezelfde menukaart. Via Augusto Righi 32/E, gesloten op maandag
Fotografie: Lex van den Bosch (terras) en parliamoitaliano.nl (scheve torens, bogengalerij, Piazza Santo Stefano, vismarkt, schildering)