Trattoria Da Lucia in de wijk Trastevere: zo’n vijftien jaar geleden kwam ik er voor het eerst en nog altijd als ik in Rome ben, ga ik er minstens één keer eten. Want ik ben dan wel steeds op zoek naar nieuwe adresjes, oude liefde roest niet.
Typisch Romeins gerecht: spaghetti cacio e pepe
Ook bestel ik er steevast spaghetti cacio e pepe, spaghetti met geraspte schapenkaas en versgemalen zwarte peper. Een typisch Romeins gerecht en in heel Rome te verkrijgen, maar Da Lucia serveert echt de allerlekkerste! Nog zo’n aanrader: bestel als bijgerecht (contorno op de menukaart) een bordje cicoria saltata in padella – een bittere bladgroente, gewokt in olijfolie met knoflook en een rood pepertje. Buon appetito!
Trattoria Da Lucia, Vicolo del Mattonato 2, Trastevere, Rome, gesloten op maandag