Wie in Utrecht op zoek is naar een goede aceto balsamico, een broodje porchetta, huisgemaakte parmigiana di melanzane of ander lekkers uit de Italiaanse keuken, kan op verschillende plekken terecht: Bigoli, Tuttigusti en Tutti a tavola. Een kijkje bij drie Italiaanse traiteurzaken in Utrecht.
Bigoli
Al achttien jaar verkoopt Bigoli Italiaanse specialiteiten in het centrum van Utrecht. Tot voor kort vanuit twee schuin tegenover elkaar gelegen panden in de Schoutenstraat, maar die zijn nu op nummer 12 samengevoegd tot één winkel. Hier worden elke dag verse afhaalmaaltijden gekookt. Het populairst is misschien wel de lasagne, maar klanten komen ook voor de Italiaanse hammen en de venkelsalami. En overdag voor de belegde broodjes (denk aan porchetta-mosterddressing, of pecorino-gegrilde groenten), om mee te nemen of ter plekke op te eten.
Bigoli, Schoutenstraat 12, Utrecht, 030 – 230 4595, bigoli.nl, open: ma-vr 10-18, za 10-17, zo 12-17 uur
Tuttigusti
Giacomo (rechts op de foto) uit Lucca en Gionata uit Brescia leerden elkaar in Utrecht kennen en bleken een passie voor de Italiaanse keuken te delen. Samen begonnen ze Tuttigusti. Bij hun zaak in de – what’s in a name? – Hamburgerstraat kun je terecht voor verschillende pastagerechten om mee naar huis te nemen, maar ook voor pizza’s. De specialiteit van het huis? De rundvleesgerechten manzo all’olio en brasato al chianti.
Tuttigusti, Hamburgerstraat 18, Utrecht, 030 – 238 18 24, tuttigustiutrecht.com, di-vr 16-20.30, za 12.30-20.30, zo 16-20.30 uur
Tutti a tavola
Bij Tutti a tavola is geen plaats om te zitten, dit is puur een traiteur. Met afhaalmaaltijden, maar ook Italiaanse producten, zoals de koekjes in de glazen potten op de toonbank. En pasta van De Cecco, die je weliswaar tegenwoordig ook bij Albert Heijn ziet, maar niet in al die varianten die ze hier hebben. De traiteurzaak werd oorspronkelijk door een Italiaan opgezet, en is een aantal jaren geleden overgenomen door Nancy en haar man. Catering doen ze ook, in Utrecht en directe omgeving. Dus woon je in de buurt en wil je je verjaardag op een bijzondere manier vieren, meld je dan bij Tutti a tavola.
Tutti a tavola, Burgemeester Reigerstraat 32, Utrecht, 030 – 251 55 33, tuttiatavola.nl, open: di-vr 11-20, za 9-17 uur
Fotografie: parliamoitaliano.nl
