• OP REIS DOOR ITALIË
  • STEDENTRIPS
    • Bologna
    • FLORENCE
    • MILAAN
    • Rome
    • TURIJN
  • OVERNACHTEN
  • ETEN & DRINKEN
    • ITALIAANSE ADRESJES IN NEDERLAND
    • CULINAIRE ADRESJES IN ITALIË
    • KOOKBOEKEN & RECEPTEN
    • ITALIAANSE SPECIALITEITEN
  • KUNST & CULTUUR
  • DE ITALIAANSE TAAL
  • OVER PARLIAMO ITALIANO
Parliamo italiano
  • OP REIS DOOR ITALIË
  • STEDENTRIPS
    • Bologna
    • FLORENCE
    • MILAAN
    • Rome
    • TURIJN
  • OVERNACHTEN
  • ETEN & DRINKEN
    • ITALIAANSE ADRESJES IN NEDERLAND
    • CULINAIRE ADRESJES IN ITALIË
    • KOOKBOEKEN & RECEPTEN
    • ITALIAANSE SPECIALITEITEN
  • KUNST & CULTUUR
  • DE ITALIAANSE TAAL
  • OVER PARLIAMO ITALIANO

pasta Overzicht

Recept voor culurgiones, gevulde pasta uit Sardinië

Culurgiones uit het kookboek van Roberta Pagnier

De mooiste gevulde verse pasta komt wat mij betreft uit Sardinië: culurgiones, omdat ze zo kunstig worden dichtgevouwen. Die speciale vouwtechniek wordt sa spighitta genoemd, naar het motief, dat op een korenaar (spiga di grano) lijkt.

Lees meer

Strozzapreti met zeevruchten – recept uit Pasta Grannies, deel 2

Strozzapreti met zeevruchten uit het kookboek Pasta Grannies: Comfort Cooking van Vicky Bennison

Na het eerste kookboek Pasta Grannies van Vicky Bennison is er nu een tweede deel, met nóg meer recepten van Italiaanse oma’s, Pasta Grannies: Comfort Cooking. Het Grannies-project begon met een eigen YouTube-kanaal. Bennison was grootmoeders

Lees meer

Pastarecept uit Procida – spaghetti met citroenpesto

Spaghetti met citroenpesto

Dit recept voor spaghetti met citroenpesto komt uit Pasta Grannies: Comfort Cooking van Vicky Bennison, haar tweede kookboek met grootmoeders uit Italië in de hoofdrol. Ze kreeg het recept van vijf vriendinnen uit Procida, een eilandje

Lees meer

Italiaanse specialiteiten – hier bestel je ze online

Italiaanse specialiteiten online bestellen

Online Italiaanse boodschappen doen? Er zijn veel webwinkels met Italiaanse specialiteiten. Hier vind je een lijstje, in willekeurige volgorde, met plekken om je winkelwagentje digitaal te vullen. Let op: ik heb niet alle shops persoonlijk getest

Lees meer

Pastarecept uit Ligurië – corzetti uit het kookboek Pasta Grannies

corzetti uit het kookboek Pasta Grannies

Corzetti is een bijzondere muntvormige pasta uit Ligurië. De platte kant is versierd met afbeeldingen die je maakt met behulp van een speciale stempel. De stempels en bijbehorende pasta bestaan al sinds de renaissance, toen de

Lees meer

Snel op tafel – 6 lekkere recepten voor spaghetti

ingrediënten voor spaghetti met saliepesto

Voor een goed bord spaghetti is niet veel nodig. De lekkerste pastasauzen zijn vaak die met weinig ingrediënten. Zoals de super eenvoudige pastasaus die de Italiaanse schoonmoeder van vriendin M maakte: met een halve tomaat per

Lees meer

Italiaans recept: gevulde pasta met biet en maanzaad

Italiaans recept - casunziei

De taal die Italianen spreken, verschilt per streek soms net zoveel als de gerechten die ze eten, merkte Antoinette Coops tijdens een vakantie in Sardinië. Naast haar werd een gesprek gevoerd waar ze soms een paar

Lees meer

De perfecte spaghetti con le vongole uit het boek Fratello & Sorella

Spaghetti con le vongole, uit het kookboek Fratello & Sorella

Wat is het geheim van een goede spaghetti con le vongole? vraagt Karin in het boek Fratello & Sorella aan haar broer Frans in Puglia. Broer en zus sturen elkaar al jaren mails, die ze op

Lees meer

Spaghetti met laurier van Sophia Loren

Italiaans recept: spaghetti met laurier van Sophia Loren

Kaneel én laurier in de tomatensaus, ik zou er niet op gekomen zijn, maar het is echt verrassend lekker. De twee ingrediënten maken dit recept van Sophia Loren net even anders dan anders. Nu heeft de

Lees meer

Zelf pesto maken volgens Italiaans recept

Zelf pesto maken

Wist je dat pesto in Italië een saus voor de pasta is? Italianen serveren het niet op een toastje, en al helemaal niet op de insalata caprese. Deze tomaten-mozzarella-salade wordt gegeten met alleen wat verse blaadjes

Lees meer

Italiaans recept: zondagse lasagne

Lasagne is bij uitstek een gerecht voor de zondag, vindt de Italiaanse Marina Vizzinisi. ‘Omdat je dan de tijd hebt om de saus zachtjes te laten garen.’ De culinair journaliste woont al zo’n dertig jaar in

Lees meer

Zo maak je gnocchi en tortelli

Bekijk de filmpjes van fotograaf en culinair journalist Ronald Hoeben in een Italiaanse keuken en terwijl je leert hoe je gnocchi en tortelli maakt, spijker je meteen je culinaire woordenschat bij. Van mandorle (amandelen) tot semi

Lees meer

Koken met Sophia Loren

Alleen al vanwege de geweldige retro foto’s van ‘la Loren’ een waar collector’s item: het kookboek van Sophia Loren (toen nog als Sofia geschreven). Begin jaren zeventig werd het in het Nederlands uitgegeven door De Gruyter.

Lees meer

Over Parliamo italiano

In Piemonte

Ciao! Welkom op Parliamo italiano, een blog vol verhalen uit la bella Italia. Van de legende die achter de keramieken plantenpotten op Sicilië schuilt, tot dat leuke huiskamerrestaurantje in Turijn en de beste trattoria om in Rome spaghetti cacio e pepe te eten. En natuurlijk schrijf ik ook over de mooiste musea en bezienswaardigheden in Italië. Omdat er volgens mij geen ander land is waar zó veel te ontdekken valt.

Veel leesplezier! Annelies

HET MOOISTE VAN ITALIË IN JE INBOX

Wil je een paar keer per jaar nieuwe Italië-inspiratie per mail ontvangen? Schrijf je dan nu in voor Parliamo italiano-post via deze link.

Parliamo italiano

OVERNACHTEN IN ITALIE? ONTDEK MIJN TIPS VOOR HOTELS EN B&B’S

  • Slapen in een klooster in Italië – Santuario di Oropa in Piemonte
    Kloosterhotels in Italië – slapen in een oud klooster
  • Domus Aurea in Carpi
    Bed & breakfast Domus Aurea, stijlvol adres in Carpi, Emilia-Romagna
  • Hotels in Bologna - Canonica Apartments
    De leukste adresjes om te overnachten in Bologna
  • Donna Elena Epoque Residence – charmant verblijf in Asti, Piemonte
  • Plum Tree, een van de twee appartementen van Hazelnut Valley in Guarene, Piemonte
    Hazelnut Valley, heerlijk verblijf in het wijn- en hazelnootgebied van Piemonte
  • La Buvette de la Ferme en achteraan La Ferme du Grand Paradis zelf
    La Ferme du Grand Paradis, paradijselijke agriturismo in Valle d’Aosta
  • Domus Antica Aosta – gastvrije b&b in het hart van Aosta

ReizenReizen

Zoek hotels en meer...

Bestemming

Incheckdatum

zo 01 okt 2023

Uitcheckdatum

ma 02 okt 2023
Booking.com

Volg Parliamo italiano ook op Instagram

💦 GENEESKRACHTIG WATER IN PIEMONTE 💦 Op Piaz 💦 GENEESKRACHTIG WATER IN PIEMONTE 💦 Op Piazza della Bollente in Acqui Terme hangt een rottende zwavellucht, maar daar laten maar weinig inwoners van het Piemontese stadje zich door tegenhouden om water te tappen. Het water uit de warmwaterbron (‘bollente’ betekent: kokend) zou namelijk een geneeskrachtige werking hebben. 

Lees meer over La Bollente en Acqui Terme op mijn blog (link in bio).
.
📷 @lexvandenbosch 
.
.
#acquiterme #piemonte #visitpiemonte #visit_piemonte #labollente #labollenteacquiterme #labollentediacquiterme #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #parliamo_italiano #whatitalyis #whatitalyis🇮🇹
☔️🎬 Het perfecte weer om naar de bioscoop t ☔️🎬 Het perfecte weer om naar de bioscoop te gaan. En laat daar nu net de nieuwe Italiaanse film ‘Il Colibrì’ draaien, met in de hoofdrol Pierfrancesco Favino. Ook Nanni Moretti (foto) speelt in deze verfilming van het gelijknamige boek van Sandro Veronesi.
.
#ilcolobrì #ilcolibrìfilm #ilcolibrifilm #film #italiaansefilm #nieuwindebioscoop #naardefilm #naardebioscoop #alcinema #cinemaitaliano #pierfrancescofavino #favino #nannimoretti #cineart #parliamoitaliano #parliamo_italiano #parliamo_italiano_nl
🇮🇹 ITALIË PER POST 🇮🇹 Ze zijn er weer 🇮🇹 ITALIË PER POST 🇮🇹 Ze zijn er weer: de speciale Caffè-ansichtkaarten ☕️ van Parliamo italiano! In A5-formaat (14,8 x 21 cm), leuk om te versturen 💌 of in te lijsten en op te hangen, bijvoorbeeld in de keuken. Verkrijgbaar per set van drie kaarten met drie enveloppen, voor €8,95 per set + verzendkosten. Zie link in bio hoe ze te bestellen, of mail rechtstreeks naar annelies@parliamoitaliano.nl 💌☕️🇮🇹
.
.
#caffe #italie #italieliefhebbers #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #parliamo_italiano #kaartjesturen #koffie #A5 #ansichtkaarten
Dank, of liever: grazie mille, aan @onze_taal voor Dank, of liever: grazie mille, aan @onze_taal voor de vermelding in Taalpost van vandaag 
.
.
#woorden #taal #italiaansetaal #italiaans #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #parliamo_italiano #woordenlijstje #kleding #spooksokken #fantasmini #dolcevita #prendisole #chiodo #tronchetti
🧡 RECEPT VOOR GEVULDE PASTA 🧡 De mooiste gev 🧡 RECEPT VOOR GEVULDE PASTA 🧡 De mooiste gevulde verse pasta komt wat mij betreft uit Sardinië: culurgiones, omdat ze zo kunstig worden dichtgevouwen. Meestal worden ze geserveerd met een eenvoudige tomatensaus, maar in haar nieuwe kookboek ‘Roberta’s cucina povera’ geeft Roberta Pagnier een recept met boter en salie. Het moeilijkste is het vouwen, zegt zij. Misschien dit weekend alvast oefenen? Zie link in bio voor het recept
.
.
.
#italiaansrecept #sardinie #culurgiones #robertapagnier #robertascucinapovera #italiaanskoken #pasta #parliamoitaliano #parliamo_italiano #parliamo_italiano_nl #deitaliaansekeuken #specialiteitenvansardinie
🇮🇹 🎬 Win vrijkaartjes voor de nieuwe Ital 🇮🇹 🎬 Win vrijkaartjes voor de nieuwe Italiaanse film IL COLIBRÌ 🎬 🇮🇹
.
Vanaf volgende week in de bioscoop: ‘Il Colibrì’, met in de hoofdrol Pierfrancesco Favino als Marco Carrera. Het verhaal, gebaseerd op het gelijknamige boek van Sandro Veronesi: 
.
Als kind brengt Marco de zomer altijd aan de Toscaanse kust door. Daar wordt hij verliefd, maar moet hij ook leren omgaan met een groot verlies. Eenmaal volwassen leeft Marco als arts tussen Rome en Parijs. Ondertussen ziet hij zijn dochter opgroeien en komt hij een oude geliefde tegen.
.
Namens Cinéart mag ik 1x 2 vrijkaartjes weggeven. Wil jij kans maken? Stuur dan vóór a.s. maandag 18 september 2023 een bericht naar annelies@parliamoitaliano.nl o.v.v. ‘Colibri’.
.
De winnaar krijgt persoonlijk bericht.
.
.
.
.
#ilcolobrì #ilcolibrìfilm #ilcolibrifilm #film #italiaansefilm #nieuwindebioscoop #naardefilm #pierfrancescofavino #favino #nannimoretti #cineart #parliamoitaliano #parliamo_italiano #parliamo_italiano_nl
🇮🇹 Als een Italiaan niet wil dat z’n sokke 🇮🇹 Als een Italiaan niet wil dat z’n sokken te zien zijn, trekt hij ‘fantasmini’ aan, heel korte sokjes die niet boven de rand van je schoenen uit piepen. De term ‘fantasmino’ is een verkleinwoord van ‘fantasma’, geest. Spooksokken dus eigenlijk. En zo zijn er meer grappige Italiaanse woorden voor kleding [link in bio] 👗🧦
.
.
.
#italiaansetaal #linguaitaliana #woordenlijstje #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #parliamo_italiano #grappigetermen #taal #ildolcevita #ilprendisole #ifantasmini #fantasmini #ilchiodo #loscaldacuore #scaldacuore #kledingstukken #inhetitaliaans
Instagram bericht 17878847003932094 Instagram bericht 17878847003932094
⛱️ Buon Ferragosto a tutti! 🏖️Met voor wi ⛱️ Buon Ferragosto a tutti! 🏖️Met voor wie nu in Italië is, een lijstje zomerse Italiaanse woorden, van ‘cappello di paglia’ tot ‘grigliata’ [link in bio]
.
.
.
#buonferragosto #buonferragostoatutti #mare #spiaggia #italia #whatitalyis #liguria #zomer #estate #summertime #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #parliamo_italiano #augustus #agosto
Volg Parliamo italiano ook op Instagram

Tags

Amsterdam architectuur Bari bed & breakfast Bologna cacio e pepe citytrip Emilia-Romagna Florence Italiaans Italiaanse adresjes Italiaanse gebruiken Italiaanse keuken Italiaanse taal koffie kookboeken kunst & cultuur Lecce lezen over Italië Milaan Napels op reis door Italië Padova pasta pesto Piemonte Puglia recepten reizen restaurant risotto Rome Sardinië schilderkunst Sicilië stedentrip street art thuismuseum Toscane Turijn uit eten vakantie in Italië Valle d’Aosta woordenlijstjes zomerrecepten

Meest gelezen blogs

  • Uit_eten_in_Milaan_Erba_brusca_1
    11x uit eten in Milaan
  • Siciliaans recept: de caponata van restaurant Toscanini in Amsterdam
    Siciliaans recept: de caponata van restaurant Toscanini in Amsterdam
  • Keramieken koppen op Sicilië
    Het verhaal achter de keramieken koppen op Sicilië
  • Specialiteiten van Puglia - orecchiette
    Wat moet je zeker proeven als je in Puglia bent?
  • 5x uit eten in Bologna: de lekkerste osteria’s en trattoria’s
  • Dit eet je in Rome

Ansichten met het Italië-gevoel

Italië-prints in A5 -- set Celeste

De heilige Anna, een Toscaans landschap, een caffettiera… Onze Italië-ansichtkaarten brengen je meteen in Italiaanse sferen. Leuk om in te lijsten of te versturen – de envelop zit er alvast bij!

Klik hier om te zien hoe je de speciale Parliamo italiano-ansichten (A5-formaat) bestelt.

Ansichtkaart koffiepotten op A5 -- set Caffè italiano

Ansichtkaarten Italië op A5-formaat -- set Nostalgia

© Parliamo italiano 2014-2023. Privacyverklaring & disclaimer.