• DE ITALIAANSE TAAL
  • KUNST & CULTUUR
  • ETEN & DRINKEN
    • ITALIAANSE ADRESJES IN NEDERLAND
    • CULINAIRE ADRESJES IN ITALIË
    • KOOKBOEKEN & RECEPTEN
    • ITALIAANSE SPECIALITEITEN
  • STEDENTRIPS ITALIË
    • Bologna
    • FLORENCE
    • MILAAN
    • Rome
    • TURIJN
  • OP REIS DOOR ITALIË
  • OVER PARLIAMO ITALIANO
Parliamo italiano
  • DE ITALIAANSE TAAL
  • KUNST & CULTUUR
  • ETEN & DRINKEN
    • ITALIAANSE ADRESJES IN NEDERLAND
    • CULINAIRE ADRESJES IN ITALIË
    • KOOKBOEKEN & RECEPTEN
    • ITALIAANSE SPECIALITEITEN
  • STEDENTRIPS ITALIË
    • Bologna
    • FLORENCE
    • MILAAN
    • Rome
    • TURIJN
  • OP REIS DOOR ITALIË
  • OVER PARLIAMO ITALIANO

recepten Overzicht

Saltata in padella – bittere bladgroente als bijgerecht

Saltata in padella – bittere bladgroente als contorno

In Rome en omgeving is het een veelvoorkomende contorno (bijgerecht) op de menukaart: cicoria. Deze bittere bladgroente wordt kort gekookt, en dan geserveerd met wat olijfolie. Maar vaker nog wordt de cicoria saltata in padella gegeten.

Lees meer

Najaarsrecept – Kaki’s met rauwe ham en walnoten

Kaki's met rauwe ham uit het kookboek Bitterzoete honing

De zoete smaak van kaki’s schreeuwt om een friszure tegenhanger, vindt Letitia Clark. De Britse kok woont en werkt op Sardinië en bundelde recepten van het eiland in haar kookboek Bitterzoete honing. Kaki’s met rauwe ham,

Lees meer

Pastarecept uit Ligurië – corzetti uit het kookboek Pasta Grannies

corzetti uit het kookboek Pasta Grannies

Corzetti is een bijzondere muntvormige pasta uit Ligurië. De platte kant is versierd met afbeeldingen die je maakt met behulp van een speciale stempel. De stempels en bijbehorende pasta bestaan al sinds de renaissance, toen de

Lees meer

Recept voor abrikozen-amaretticrumble uit het kookboek Bitterzoete honing

abrikozen-amaretticrumble van Letitia Clark

Deze abrikozen-amaretticrumble combineert het beste van twee werelden. Het recept komt uit het nieuwe kookboek Bitterzoete honing van Letitia Clark, een Britse kok die naar Sardinië verhuisde en zich verdiepte in de lokale keuken. Maar hoe lekker

Lees meer

Recept voor casatiello, een traditioneel paasbrood uit Napels

casatiello napoletano

In Napels staat het steevast op de paastafel: de casatiello napoletano, een hartige taart van brooddeeg. Zelfgemaakt, natuurlijk! Ook nu heel Italië noodgedwongen binnen zit, zullen in veel Napolitaanse keukens de ingrediënten klaarstaan om het deeg te

Lees meer

Snel op tafel – 6 lekkere recepten voor spaghetti

ingrediënten voor spaghetti met saliepesto

Voor een goed bord spaghetti is niet veel nodig. De lekkerste pastasauzen zijn vaak die met weinig ingrediënten. Zoals de super eenvoudige pastasaus die de Italiaanse schoonmoeder van vriendin M maakte: met een halve tomaat per

Lees meer

Risotto alla milanese: zo maak je de echte saffraanrisotto uit Milaan

risotto alla milanese - specialiteit uit Milaan

Risotto moeilijk om te maken? Niet volgens culinair journalist Onno Kleyn. ‘Er kan niet veel misgaan bij het maken van risotto,’ stelt hij in Italië, zijn onlangs verschenen Italiaanse kookboek-vol-verhalen. ‘Het enige wat echt telt, is de

Lees meer

Zomerse salade uit Zuid-Italië: caponata napoletana

De capunata van Katie Parla

In haar kookboek Grandi gusti geeft Katie Parla recepten uit Zuid-Italië, uit de regio’s Molise, Campania, Puglia, Basilicata en Calabria. Zoals dit recept voor caponata napoletana, een frisse salade van tomaat, mozzarella en tonijn. Verwar ’m niet met

Lees meer

Siciliaanse salade van bottarga en citrusvruchten

Salade van bottarga en citrusvruchten - Carlucci

Voor deze frisse salade combineerde Antonio Carluccio sinaasappel en grapefruit met rode ui en dunne plakjes bottarga, gezouten harderkuit. ‘Dit typisch Siciliaans gerecht is waarschijnlijk ontstaan om de overvloedige oogst aan citrusfruit te verwerken’, schreef de

Lees meer

Italiaanse wintersalade van Jamie Oliver met zoete ui en hazelnoten

Italiaanse wintersalade van Jamie Oliver

In de wintersalade in zijn kookboek Jamie kookt Italië combineert Jamie Oliver bittere slablaadjes met zoete uien, zure azijn en krokante nootjes. Wintersalade Salade van bittere sla, zoete ui en gestampte hazelnoten ▪ voor 6-12 personen

Lees meer

Italiaans recept: gevulde pasta met biet en maanzaad

Italiaans recept - casunziei

De taal die Italianen spreken, verschilt per streek soms net zoveel als de gerechten die ze eten, merkte Antoinette Coops tijdens een vakantie in Sardinië. Naast haar werd een gesprek gevoerd waar ze soms een paar

Lees meer

Italiaans recept: stracotto uit het nieuwe kookboek van Jamie Oliver

Italiaans recept - stracotto van Jamie Oliver

Er figureren heel wat nonna’s in het nieuwe kookboek van Jamie Oliver, Jamie kookt Italië. Italiaanse oma’s die hun familierecepten hebben doorgegeven, opdat die niet verloren gaan. Zo sprak Jamie met nonna Linda uit Puglia, met

Lees meer

Italiaans recept: risotto met radicchio en gerookte scamorza

Risotto met roodlof en scamorza

Tutto Risotto van Florine Boucher doet wat het belooft en leert je alles over risotto. Je leest over het ontstaan van de rijstteelt in de Povlakte. Over de beste zes variëteiten rijst die geschikt zijn om

Lees meer

Toscaans recept: de acquacotta van Giancarlo en Katie Caldesi

Toscaans recept: acquacotta

Het echtpaar Giancarlo en Katie Caldesi gaf al verschillende kookboeken uit, waaronder Sicilië, vol Siciliaanse recepten. In hun nieuwste boek richten ze zich op de regio waar Giancarlo opgroeide, Toscane. Giancarlo’s moeder Marietta kookte met de

Lees meer
123

Zoek hotels en meer...

Bestemming

Incheckdatum

za 02 jul 2022

Uitcheckdatum

zo 03 jul 2022
Booking.com

Instagram

🇮🇹 PALIO DI SIENA 🏇🏇 Het is toeval, ma 🇮🇹 PALIO DI SIENA 🏇🏇 Het is toeval, maar wel heel toepasselijk dat ik net tijdens de Palio van Siena op 2 juli deze detective van Fruttero & Lucentini aan het herlezen ben. In “Il Palio delle contrade morte” wordt het fictieve verhaal over de raadselachtige dood van een Palio-jockey doorweven met feitelijke uitleg over het beroemdste feest van Siena
.
.
.
#palio #palio2022 #ilpalio #paliodisiena #Siena #paardenrace #horserace #jockey #contrade #contrada #toscana #toscane #italy #italia #tradizioni #traditie #geschiedenis #whatitalyis #piazzadelcampo #2luglio #sandrobotticelli #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #italiaanseboeken #lezen #herlezen #libriitaliani #frutteroelucentini
Finalmarina one week ago 🏖 . . . #finaleligure Finalmarina one week ago 🏖
.
.
.
#finaleligure #finalmarina #spiaggia #strand #beachlife #ligurie #liguria #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl
Madonna col Bambino e San Giovannino (circa 1526) Madonna col Bambino e San Giovannino (circa 1526) • Altare di San Lucia • Cattedrale di Santa Maria Assunta • Aosta
.
.
.
.
#aosta #madonnacolbambino #cattedraledimariaassunta #cattedralediaosta #valledaosta #visitvda #affresco #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl
Lettertypes in Italië 💙 . . . . #letters #typo Lettertypes in Italië 💙
.
.
.
.
#letters #typografie #typographie #tipografia #lettering #font #belettering #opschriften #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #whatitalyis #pasticceria #amaretti #specialitaitaliane #italiaansespecialiteiten #piemonte #piemontedascoprire #italytravel
Oude blikken op de Mercatino dell’Antiquariato M Oude blikken op de Mercatino dell’Antiquariato Minore in Biella, met bovenaan een blik van I Siciliani met ‘testa di moro’-opdruk [link in bio] — een beetje Sicilië in Piemonte 
.
.
.
.
#mercato #mercatodellantiquariato #biella #piemonte #markt #rondstruinen #rondstruinenopdemarkt #testadimoro #testedimoro #sicilia #whatitalyis #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #opreisinitalie #opreisinitalië
Bruschette 🍅 Blijft lekker! . . . #bruschetta # Bruschette 🍅 Blijft lekker!
.
.
.
#bruschetta #bruschette #pomodoro #tomaat #basilico #basilicum #lacucinaitaliana #deitaliaansekeuken #eenvoudiglekker #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #opreisinitalie #opreisinitalië #piemonte #zomer #summertime
Nieuw uitzicht 🇮🇹 Change of scenery . . . #a Nieuw uitzicht 🇮🇹 Change of scenery
.
.
.
#arrivederciliguria #ciaopiemonte #piemonte #italy #italia #nieuwuitzicht #panorama #opreisinitalie #opreisinitalië #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl
Normaal gesproken drink ik eigenlijk alleen maar k Normaal gesproken drink ik eigenlijk alleen maar koffie met veel warme melk, maar in Italië ga ik graag mee in het caffè-ritueel, oftewel: ‘latte macchiato’ hooguit tot een uur of elf, daarna alleen nog ‘caffè’
.
.
.
#caffe #caffè #koffie #enhetwarenernogveelmeer #dopopranzo #dopocena #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #whatitalyis #opreisinitalie #opreisinitalië
🌸🌺🌸🌺 . . . #colors #italy #italia #flo 🌸🌺🌸🌺
.
.
.
#colors #italy #italia #flowers #planten #oleander #bougainville #kleurrijk #ligurie #liguria #finaleligure #parliamoitaliano #parliamo_italiano_nl #opreisinitalie #opreisinitalië
Volg Parliamo italiano ook op Instagram

Over Parliamo italiano

“Annelies_Bologna_Parliamo_italiano"

Ciao! Welkom op Parliamo italiano, een blog vol verhalen uit la bella Italia. Van de legende die achter de keramieken plantenpotten op Sicilië schuilt, tot dat leuke huiskamerrestaurantje in Turijn en de beste trattoria om in Rome spaghetti cacio e pepe te eten. En natuurlijk schrijf ik ook over de mooiste musea en bezienswaardigheden in Italië. Omdat er volgens mij geen ander land is waar zó veel te ontdekken valt.

Veel leesplezier! Annelies

4x per jaar nieuwe Italië-inspiratie?

Schrijf je hier in voor de nieuwsbrief:

Tags

Amsterdam architectuur Bari bed & breakfast Bologna cacio e pepe citytrip Fiat 500 Florence Italiaans Italiaanse adresjes Italiaanse gebruiken Italiaanse keuken Italiaanse taal koffie kookboeken kunst & cultuur Lecce lezen over Italië Milaan Napels op reis door Italië Padova pasta pesto Piemonte Puglia recepten reisgidsen reizen restaurant risotto Rome Sardinië schilderkunst Sicilië stedentrip street art thuismuseum Toscane Turijn uit eten vakantie in Italië woordenlijstjes zomerrecepten

Ansichten met het Italië-gevoel

Italië-prints in A5 -- set Celeste

De heilige Anna, een Toscaans landschap, een caffettiera… Onze Italië-ansichtkaarten brengen je meteen in Italiaanse sferen. Leuk om in te lijsten of te versturen – de envelop zit er alvast bij!

Klik hier om te zien hoe je de speciale Parliamo italiano-ansichten (A5-formaat) bestelt.

Ansichtkaart koffiepotten op A5 -- set Caffè italiano

Ansichtkaarten Italië op A5-formaat -- set Nostalgia

ReizenReizen

Meest gelezen

  • Uit_eten_in_Milaan_Erba_brusca_1
    11x uit eten in Milaan
  • Siciliaans recept: de caponata van restaurant Toscanini in Amsterdam
    Siciliaans recept: de caponata van restaurant Toscanini in Amsterdam
  • 5x uit eten in Bologna: de lekkerste osteria’s en trattoria’s
  • Specialiteiten van Puglia - orecchiette
    Wat moet je zeker proeven als je in Puglia bent?
  • Keramieken koppen op Sicilië
    Het verhaal achter de keramieken koppen op Sicilië
  • Dit eet je in Rome
© Parliamo italiano 2014-2021. Privacyverklaring & disclaimer.