Thuis Italiaanse wijnen proeven, terwijl je online wijnles volgt. Dat kan tijdens de Giro d’Italia van sommelier Barbara Summa, een virtuele reis door Italië langs zes verschillende wijnen in drie online lessen.
Wijnkennis
Wijnkennis zit bij Barbara, een Italiaanse die al jaren in Nederland woont, in de familie, vertelt ze: ‘Mijn overgrootmoeder had een wijnbedrijf in Ofena, een borgo in de Abruzzen. En mijn vader heeft de landbouwschool gedaan. Hij was net geslaagd als olijfolie- en wijnspecialist toen in Italië modernere wijntechnieken werden geïntroduceerd. Zijn eerste baantje was het geven van scholingscursussen aan de wijnboeren in de Valle Peligna. Hij leerde ze de moderne technieken en het belang van hygiëne, zij op hun beurt leerden hem over wijnfraude die in die tijd gangbaar was. Ik ben opgevoed met het idee dat je noordelijke wijnen moet wantrouwen.’
355 druifsoorten
‘Toen ik aan de sommelier-opleiding begon, raakte ik nog meer gefascineerd door wat er allemaal achter een glas wijn schuilgaat. Zo leerde ik dat Italië meer dan 355 autochtone druifsoorten kent, die vaak zo onlosmakelijk met een bepaald terroir verbonden zijn, dat ze zelden of nooit goede wijnen elders kunnen produceren. Daar gaan mijn wijnlessen over: hoe vind jij als leek je weg in al deze wijnen? Ik vertel over de beste druif- en wijnsoorten van Italië, om je te leren proeven en te leren onderscheiden wat je lekker vindt. Je krijgt wijnen te proeven die je misschien niet zo snel zelf zou kiezen, maar die zeker de moeite waard zijn om een keer te proberen.’
Data & informatie
De Giro d’Italia bestaat uit drie online wijnlessen, die plaatsvinden op 8, 15 en 22 oktober 2021, om 18.30 uur. In elk van de drie lessen worden twee typerende wijnen geproefd en uitgelegd. Natuurlijk heb je de wijnen die geproefd gaan worden, vóór die tijd al thuis ontvangen. Daarna hoef je alleen nog op het afgesproken tijdstip de Zoom-link aan te klikken. En de kurkentrekker klaar te leggen!
De prijs voor 3 lessen en 6 wijnen is € 100, inclusief bezorgkosten. De wijnpakketten worden bezorgd door Grapy, een gespecialiseerde wijnwinkel in Haarlem. De lessen worden in het Nederlands en in het Italiaans gegeven; ook leuk dus voor wie Italiaans aan het leren is.
Via deze link kun je je opgeven voor de Giro d’Italia-lessen.
Foto: Pixabay.com
