Zelfs als je al jarenlang in Italië woont, stuit je op een dag op een woord waar je nog niet eerder van gehoord hebt. Dat had vriendin Marina, die gids is in Toscane, toen ze rondkeek in de winkel van het Italiaanse porseleinmerk Richard Ginori in Florence.
Bord met een speciale functie
Bij een bordje met de afbeelding van een Vlaamse gaai stond niet gewoon het woord piatto (Italiaans voor ‘bord’), maar raviera. Het blijkt dan ook om een bijzonder bordje te gaan, met een heel eigen functie, vertelt Marina: ‘Een raviera is een ovaal bordje waar antipasti op worden geserveerd. Nooit geweten, maar opeens heb ik een dringende behoefte aan een setje raviera’s.’
Foto: Marina Mengelberg
