Agriturismo Tenuta Don Ballore ligt op vijf minuten rijden buiten het dorpje Galtellì, aan de oostkant van Sardinië. Via een onverharde boerderijweg omzoomd door druivenranken kom je bij de olijfboomgaard waar de agriturismo tussen verscholen ligt. Eigenaren Antonio en Luana verhuren kamers met een halletje en een aparte badkamer. Een balkenplafond, gekleurde muren, een sprei met Sardijnse motieven op het gietijzeren bed. Doordat elke kamer een zitje voor de deur heeft, met een picknickbank, voelt het een beetje alsof je in een huisje zit, ook al heb je geen eigen keuken. Maar daar is aan gedacht: ’s avonds wordt de patio omgetoverd tot restaurant, waar in de weekenden ook veel locals op afkomen.
Als we willen reserveren voor het eten, geeft Antonio ons de keuze: ristorante of pizza. We gaan voor ristorante, wat hier inhoudt dat je het menu van de dag krijgt geserveerd.
Schaaltjes met antipasti
Die avond krijgen we het ene na het andere schaaltje met antipasti aangereikt. Een schapenkaasje (‘Giovanissimo, fatto ieri’, heel jonge kaas, gisteren gemaakt), verschillende vleeswaren, gegrilde courgette, aubergine en paprika, een taartje van bladerdeeg met paddenstoelen, stukjes salsiccia met groene paprika. De producten komen van het eigen land, ze maken zelf kaas en verse pasta, produceren hun eigen olijfolie en wijn. Natuurlijk komen na de antipasti ook nog een primo, ravioli met ricotta en munt, en een secondo, varkensvlees met aardappeltjes. Tot slot het Sardijnse toetje seadas. Het is heerlijk allemaal, en zó uitgebreid dat we ter plekke besluiten: morgen een extra rondje zwemmen in zee.
Agriturismo Tenuta Don Ballore (met zwembad), Via Nazionale, Galtellì, Sardinië. Je kunt Tenuta Don Ballore via deze link boeken
De SS125, panoramaroute door de bergen
Reis je met de auto door Sardinië? Dan is deze agriturismo een aanrader om in je reisplan op te nemen. Vlakbij loopt namelijk de SS125, een prachtige panoramaroute van Dorgali naar Baunei. Wij reden ’m noordwaarts, vanaf Baunei. Rondom ons de bergen van het Parco Nazionale del Golfo di Orosei e del Gennargentu, die erom vrágen om gefotografeerd te worden. Gelukkig zijn er genoeg stopplaatsen voor de auto om even rustig rond te kijken.
Foto’s: Lex van den Bosch, Annelies Kooijman | parliamoitaliano.nl
