Doe als de torinesi doen, de inwoners van Turijn, en drink een koffie bij een van de historische cafés in de stad. Cafés met een interieur dat herinnert aan hun eeuwenoude geschiedenis. Kroonluchters aan het plafond, grote spiegels, houten lambriseringen. Een cappuccino is bij deze chique koffiehuizen weliswaar iets duurder dan bij een ‘gewone’ Italiaanse bar, maar dat zit ’m natuurlijk ook in de entourage.
Historische cafés van Turijn
De beroemde koffiehuizen van Turijn bestaan allemaal al zeker honderd jaar. De twee oudste, Caffè Al Bicerin en Caffè Fiorio, gaan zelfs terug tot de achttiende eeuw. Hier vind je een lijstje, in volgorde van het openingsjaar.
—
Caffè Al Bicerin
Sinds 1763. In Caffè Al Bicerin, recht tegenover de basiliek Santuario della Consolata, werd de beroemde koffie-chocoladedrank van Turijn, bicerin, uitgevonden. Al Bicerin is niet groot en er staan vaak mensen in de rij om een plaatsje te bemachtigen, maar hun bicerin is het wachten meer dan waard. Piazza della Consolata 5; website
—
Caffè Fiorio
Sinds 1780. Drink je koffie staand aan de marmeren toonbank, of zittend aan een tafeltje in een van de achterliggende chique zalen. Via Po 8
—
Caffè San Carlo
Sinds 1822, al heette het toen nog Caffè di Piazza d’Armi. Vele jaren later drink je je koffie nog altijd onder een oversized kroonluchter. Iets verderop aan hetzelfde Piazza San Carlo zit sinds 1903 nog een historisch cafè: Caffè Torino (zie verderop in deze blog). Piazza San Carlo 156
—
Baratti & Milano
Sinds 1858. Baratti & Milano is niet alleen een koffiehuis, maar ook een merk chocolaatjes en pralines, zoals de beroemde gianduiotti. Opgericht door Ferdinando Baratti en Edoardo Milano, vandaar de naam. Piazza Castello 29, gesloten op maandag, website
—
Caffè Platti
Sinds 1870-1875. Dit historische café onder de bogen, op de hoek van twee verkeersdrukke Corso’s, opent oorspronkelijk als slijterij, onder de naam Liquoreria Principe Umberto. Als de zaak wordt overgenomen door de broers Ernesto en Pietro Platti, maken ze er een koffiehuis van. Caffè Platti, vernoemd naar de twee eigenaren, werd door de jaren heen bezocht door beroemde Italianen als schrijver Cesare Pavese en Fiat-oprichter Gianni Agnelli. Corso Vittorio Emanuele II 72, elke dag open
—
Caffè Torino
Sinds 1903. Voor de deur bij Caffè Torino ligt in de galerijvloer een stier ingemetseld, het symbool van Turijn. Stap voordat je bij het café naar binnen gaat, even op de ballen van de stier. Dat brengt geluk! Piazza San Carlo 204, elke dag open
—
Caffè Mulassano
Sinds 1907. Klein café, met slechts een paar tafeltjes. Hier serveerden Angela Demichelis en Onorino Nebiolo, die Mulassano een jaar eerder hadden overgenomen, in 1926 de allereerste tramezzini, de Italiaanse versie van de sandwich. De beroemde schrijver en dichter Gabriele D’Annunzio (1863-1938) bedacht de naam tramezzino. Piazza Castello 15, gesloten op woensdag, website
—
Caffetteria di Palazzo Reale
Geen oud koffiehuis, wél een historische setting. In de ruimte waar nu het café van het Palazzo Reale zit, stonden vroeger de koninklijke porseleinen serviezen opgesteld. Piazzetta Reale 1, gesloten op maandag
Foto’s: Lex van den Bosch (Caffè Al Bicerin, Caffè San Carlo, Caffetteria di Palazzo Reale) en Annelies Kooijman (Baratti & Milano, Caffè Torino, Caffè Platti, Caffè Mulassano) | parliamoitaliano.nl
