Dat de Italiaanse keuken populair is, merk je alleen al aan de toenemende beschikbaarheid van ingrediënten. In delicatessenwinkels, maar ook gewoon in de supermarkt. Ook zie je steeds meer Italiaanse kookboeken en keukentools. Ik zocht een aantal mooie producten uit, om cadeau te doen aan wie thuis graag een echt Italiaanse maaltijd op tafel zet. Van een spetterend servies uit Puglia tot culinaire kersthangers voor in de boom.
—
De Italiaanse keuken in de kerstboom
Parmaham, een citroen, knoflook en een cornetto. Italiaanse ingrediënten in miniatuur om in de kerstboom te hangen. Van links naar rechts:
Parmaham van Vondels, €13,95, o.a. verkrijgbaar bij de Bijenkorf
Knoflook van Sissy-Boy, van glas, 6 cm, €9,99, o.a. verkrijgbaar bij bol.com
Citroen van Vondels, 5x8x5 cm, €14,95, o.a. verkrijgbaar bij Alles in Wonderland
Cornetto (croissant) van Vondels, €19,95, o.a. verkrijgbaar bij bol.com
Ook Anna + Nina heeft een croissant – een wat minder glimmend exemplaar – als kerstboomhanger in het assortiment, voor €19,95, zie hun website.
—
Illustraties van ‘la cucina italiana’
Ik vind ze prachtig, de illustraties van vormgeefster Ana Zaja Petrak (aka Anek). Al helemaal omdat ze vaak de Italiaanse keuken in beeld brengt. Hieronder een paar voorbeelden van Aneks illustraties van la cucina italiana, die ze verkoopt via Etsy:
Caprese, 50×70 cm, via deze link te bestellen voor €66,82 + verzendkosten
Menu italiano, 28×38 cm, via deze link te bestellen voor €35,37 + verzendkosten
Affogato, 21×29,7 cm, via deze link te bestellen voor €23,58 + verzendkosten
Torrone al pistacchio, 21×29,7 cm, via deze link te bestellen voor €23,58 + verzendkosten
—
Servies uit Puglia
Dit servies met groene verfspetters is typisch voor de Zuid-Italiaanse regio Puglia. De grond in de regio is rijk aan klei, en er wordt dan ook al eeuwenlang keramieken serviesgoed gemaakt.
Wil jij de Pugliese sfeer bij iemand op tafel brengen? Bij Taste of Puglia vind je diepe pastaborden, maar ook platte borden, schaaltjes en kommetjes in deze stijl.
—
Tools om zelf pasta te maken
Corzettistempel voor muntvormige pasta
Ken je de mooie pasta corzetti al? Deze muntvormige pasta uit Ligurië is versierd met afbeeldingen die je maakt met een speciale stempel. De stempels en bijbehorende pasta bestaan al sinds de renaissance. Indertijd liet de adel hun familiewapen erin graveren.
Filippo Romagnoli van FlorentineTouch maakt prachtige handgesneden corzettistempels uit hout, die hij verkoopt via Etsy. Er zijn afbeeldingen van bijen, klaver, schelpen, vuurtorens, zeepaardjes en nog veel meer. De stempels van FlorentineTouch kosten €99 per stuk en zijn via deze link te bestellen bij Etsy.
Liever een goedkopere variant? In Nederland verkoopt kookwinkel Oldenhof corzettistempels voor €24,95, met bijvoorbeeld een korenaar als decoratie.
Uitsteekvorm voor ravioli
Met de uitsteekvorm van Dille & Kamille maak je de mooiste ravioli. Rond of vierkant, het kan allebei. Door de gekartelde afwerking krijgen de ravioli een mooie en goed sluitende rand.
Ronde uitsteekvorm met houten handvat, via deze link te bestellen bij Dille & Kamille
De uitsteekvorm is ook in vierkante vorm verkrijgbaar bij Dille & Kamille
—
Panettone tradizionale
De verpakking van de panettone van Infermentum is heel basic en daarom juist zo leuk, vind ik. Alles straalt uit: het gaat om de kwaliteit en de inhoud. Behalve de Panettone Tradizionale zijn er ook panettones in bijzondere smaken, zoals vijg-appel-walnoot.
De panettone tradizionale en andere heerlijke baksels van Infermentum zijn online verkrijgbaar bij Casabase
—
Online workshop pizza bakken
Toen Iris de Brouwer van Local in Naples tijdens de eerste lockdown in Napels zelf pizza wilde bakken, ging ze te rade bij een vriend, Adriano. Die bleek zulke lekkere homemade pizza’s te maken, dat het idee voor een workshop ontstond.
Ken je iemand die altijd nog eens pizza wil leren maken? Geef hem of haar de online workshop Thuis pizza leren bakken cadeau. Dat houdt in: les in pizzadeeg maken, speciale technieken, deeg ‘vouwen’, pizza beleggen en afbakken. De uitleg is in het Italiaans en wordt live in het Nederlands vertaald.
De workshop vindt deze maand nog plaats op zondag 19 december 2021 om 16.00 uur. Prijs: €17 per verbinding. Aanmelden kan via deze link.
Wil je op de hoogte blijven van nieuwe data voor de online pizza workshop? Schrijf je dan in voor de Local in Naples-membergroup via de website localinnaples.com.
—
Kaarten voor koffiedrinkers
De iconische caffettiera staat in menig Italiaans huishouden op het fornuis te pruttelen. Het inspireerde ons tot het ontwerpen van deze drie speciale Parliamo italiano-kaarten, met de opschriften Buongiorno! (Goedemorgen!), Un caffè? (Koffie?) en Caffettiera.
- Inhoud set: 3 A5-kaarten + 3 enveloppen
- Formaat kaart: 148 x 210 mm (A5)
- Geprint op: Old Mill 300 grams (mat)
- Prijs: €8,95 per set + €1 verzendkosten (€4 voor België, Italië of een ander Europees land)
Wil je de koffiekaarten bestellen? Stuur ons een mailtje via deze link, met vermelding van het aantal sets, je naam, adres en telefoonnummer. We sturen je dan een Tikkie voor het aankoopbedrag. Zodra we je betaling hebben ontvangen, krijg je de kaarten per post thuisgestuurd. (Je telefoonnummer gebruiken we alleen voor het versturen van een Tikkie; daarna verwijderen we je gegevens uit ons bestand.)
—
Kerstdecoratie voor koffieliefhebbers
Italiaanse koffie inspireerde ook de makers van kersthangers. Zie het rode espressopotje en de espressomachines, klaar om in de kerstboom te hangen. Van links naar rechts:
Kersthanger rode caffettiera van Sass & Belle, €10,99