Er zijn er nog 167 van over in de stad: de buchette del vino, de wijnraampjes van Florence. Deze openingen werden vanaf de zeventiende eeuw aangebracht in de muren van palazzi in het oude centrum. Voor
Waarom het antipasto is (en niet antipasta)
De verwarring is begrijpelijk, maar antipasti hebben echt niets met pasta te maken. Antipasti is het meervoud van antipasto, Italiaans voor voorgerecht. Met een -o op het eind dus. Antipasto is een samenvoeging van het Latijnse
Het dorpsfeest op z’n Italiaans: de sagra
Citroenen, wilde asperges, wijn, polenta… je kunt het zo gek niet bedenken of er is in Italië een sagra voor: een dorpsfeest dat in het teken staat van een lokaal product. Op dit soort dagen loopt
Wandeling door Ortigia, het mooiste deel van de stad Siracusa op Sicilië
Het ligt op een eigen eilandje en maakt toch deel uit van een grote stad: Ortigia, de wijk die met bruggen verbonden is met de stad Siracusa, aan de oostkust van Sicilië. Ortigia is dé plek
Citroenen en Griekse theaters aan de oostkant van Sicilië
Januari is misschien niet de meest voor de hand liggende maand om naar Sicilië te gaan, maar toch: elk seizoen heeft zo z’n voordelen. Het voorjaar mag de bloesem als troef hebben, de winter heeft de
De perfecte spaghetti con le vongole uit het boek Fratello & Sorella
Wat is het geheim van een goede spaghetti con le vongole? vraagt Karin in het boek Fratello & Sorella aan haar broer Frans in Puglia. Broer en zus sturen elkaar al jaren mails, die ze op
Het verhaal achter de keramieken koppen op Sicilië
Ze sieren heel wat Siciliaanse balkons: plantenpotten in de vorm van een hoofd. En ook zag ik ze in miniatuurversie in de vitrines van toeristenwinkeltjes, meestal opgesteld in paren: een stoere man en een jonge vrouw.
Hoe & wat Italiaans: woorden voor de wintersport
Ga je dit jaar skiën in Italië? Kom goed beslagen ten ijs en leer hier alvast de 15 belangrijkste wintersportwoorden in het Italiaans. Italiaanse woorden voor de wintersport skiën – sciare [spreek uit: sjie-aa-re] snowboarden –
Van Londen tot Bergamo: tentoonstellingen van Italiaanse kunst in 2018
Tientallen werken van Amedeo Modigliani in het Tate Modern in Londen. Het succes van Rafaël geanalyseerd in Bergamo. En zo zijn er dit jaar in Europa nog meer tentoonstellingen met werk van beroemde Italiaanse kunstenaars. Tentoonstellingen
Buonanotte Milano! Fijne plekken om te slapen in Milaan
Zoek je een hotel in Milaan? Kijk ook eens buiten het centrum. Hartje stad is het lastig om een betaalbaar adres te vinden, al helemaal tijdens een van de grote internationale beurzen. Gelukkig heeft Milaan een
De oogst van 2017: de leukste Italiaanse kookboeken van het afgelopen jaar
Bekijk de oogst aan Italiaanse kookboeken van 2017, van een broer en zus die niet uitgeschreven raken over het Italiaanse eten tot het Engelstalige kookboek met familierecepten van Giorgio Locatelli (van de tv-serie Italy Unpacked). Fratello
Waarom werd deze Titiaan overgeschilderd?
Al had de oorbel in Tobias’ oor misschien eerder vraagtekens kunnen oproepen, pas in 1948 werd ontdekt dat onder het zestiende-eeuwse schilderij Tobias en de engel van Titiaan een heel ander portret schuilging: het portret van
Streetfood uit Puglia in Rotterdam
Het is prettig druk als we binnenlopen bij Panzerò, lunch is op z’n hoogtepunt. We gaan zitten aan een van de weinige tafeltjes die nog vrij zijn, en algauw komt eigenaar Cosimo – ‘Iedereen noemt me
Van saffraanrisotto tot ossobuco: dit eet je in Milaan
De traditionele Milanese keuken is er vooral een voor vleeseters. Met ossobuco alla milanese en cotoletta milanese als de bekendste gerechten. Culinaire specialiteiten van Milaan risotto alla milanese Risotto met saffraan, vanwege de goudgele kleur ook
Italië-tips van locals: Florence
‘Stupendi, questi colori,’ zegt Agnese Fazolo enthousiast als ze me staaltjes van de stoffen laat zien die ze wil gebruiken voor haar nieuwe collectie: prachtige kleuren, toch? Als ontwerpster van kinderkleding voor haar eigen merk ANG
Recept: de lekkerste limoncello maak je zelf
Het duurt even (twee maanden!), maar dan heb je ook echt iets bijzonders: je eigen, zelfgemaakte limoncello. Ik kreeg het recept van Colette Beyne van dekeukenvancolette.nl, die deze zomer een trip down memory lane door Italië
Dicht bij de Madonnina van Milaan
Het is weliswaar een kopie, maar sinds 2015 kun je een heel stuk dichter bij de Madonnina komen, het goudkleurige Mariabeeld boven op de Dom van Milaan. De kopie staat – in een schaal van 1:1
Italiaans recept: 3x bruschetta
De allereenvoudigste versie van bruschetta is al heerlijk: gegrild brood dat op smaak wordt gebracht door het in te wrijven met knoflook en het te besprenkelen met olijfolie. En dan heb je nog allerlei andere lekkere
Woord van de week: raviera, een bordje voor de antipasti
Zelfs als je al jarenlang in Italië woont, stuit je op een dag op een woord waar je nog niet eerder van gehoord hebt. Dat had vriendin Marina, die gids is in Toscane, toen ze rondkeek
Spaghetti met laurier van Sophia Loren
Kaneel én laurier in de tomatensaus, ik zou er niet op gekomen zijn, maar het is echt verrassend lekker. De twee ingrediënten maken dit recept van Sophia Loren net even anders dan anders. Nu heeft de