Aperitivo time in Italië betekent meestal dat je iets te eten bij je drankje krijgt. Soms alleen olijven en/of een bakje chips (of taralli, als je in het zuiden van de Laars bent). Maar andere keren wordt er stevig uitgepakt en krijg je een piattino (bordje) of tagliere (plankje) met allerlei hapjes: stuzzichini. Als het echt uitgebreid is, is het niet zomaar een aperitief, maar een apericena, een samenvoeging van aperitivo en cena (maaltijd). Buon appetito!
Foto’s: Annelies Kooijman | parliamoitaliano.nl
