Het is een begrip in Napels: de caffè sospeso, oftewel een ‘uitgestelde koffie’. Het houdt in dat je bij het bestellen van een koffie in een bar, er twee afrekent. De barman houdt bij hoeveel kopjes koffie hij te vergeven heeft. Op deze manier betaal je – anoniem! –...
Doe als de torinesi doen, de inwoners van Turijn, en drink een koffie bij een van de historische cafés in de stad. Cafés met een interieur dat herinnert aan hun eeuwenoude geschiedenis. Kroonluchters aan het plafond, grote spiegels, houten lambriseringen. Een...
Dé plek om een bicerin te drinken in Turijn is, hoe kan het ook anders, Caffè Al Bicerin op Piazza della Consolata. Hier werd de warme drank, gemaakt van koffie, chocolade en room (crema di latte), uitgevonden. Volgens geheim recept Heel veel plek is er niet in het...
Koffie in Italië kent zó veel varianten, hoe zit het ook alweer precies? Een handig weetje is dat je standaard een espresso krijgt geserveerd, als je in Italië om un caffè vraagt. Wil je geen espresso, maar een andere koffievariant, specificeer dat dan. Maar let...
Wil je een aantal keer per jaar nieuwe Italië-inspiratie per mail ontvangen? Schrijf je dan nu in voor de Parliamo italiano-post via deze link.