Niet eerder keek ik op één dag zo vaak omhoog als in Mantova (Mantua), een klein maar fijn stadje in het noorden van Italië. Mantova ligt strategisch ingeklemd tussen drie meren. Je eet er tortelli di zucca of pittige mostarda. En de kerken en palazzi van het stadje...
De stad Mantua (Mantova in het Italiaans) ligt in het oosten van de regio Lombardije, dicht bij de grens met Emilia-Romagna. En dat zie je terug in de keuken! Een specialiteit als risotto is bijvoorbeeld typisch voor Lombardije. Terwijl je in de tortelli di zucca, met...
Wil je een aantal keer per jaar nieuwe Italië-inspiratie per mail ontvangen? Schrijf je dan nu in voor de Parliamo italiano-post via deze link.