In de nieuwe rubriek ‘Italië-tips van locals’ wijzen locals ons de weg in de Italiaanse stad, streek of dorp waar zij wonen. Welke bezienswaardigheid mag je absoluut niet missen? Welke musea zijn een bezoekje waard? Maar ook: waar drink je de beste koffie? En waar serveren ze de lekkerste pasta? Aflevering 1: Milaan.
Vertaalster Marjolein van de Peppel vertrok in 1989 – in het kader van een Erasmus-studentenuitwisseling – naar Milaan. Ze is er nooit meer weggegaan, al woont ze inmiddels niet meer in de stad zelf, maar in een plaatsje net erbuiten, met haar vriend en hun twee dochters. Toch komt ze nog regelmatig in Milaan. Voor werk, om vrienden te ontmoeten, een tentoonstelling te bekijken, iets te drinken en/of uit eten te gaan. Haar tips:
KOFFIE
‘Mijn dag begint steevast met een caffè, een espresso. Meestal gewoon thuis, maar als ik in de stad ben, ga ik liefst naar een klassieke, ouderwetse bar. Ik houd van die sfeer. Een heel beroemde is Camparino in de Galleria Vittorio Emanuele, naast de Dom, geopend in 1915 door Davide Campari van de gelijknamige drankfabrikant. En vlak bij de rechtbank, waar ik voor mijn werk als vertaalster weleens moet zijn, zit Taveggia, een bar annex pasticceria die sinds 1909 bestaat. Zelf kom ik graag in het nóg oudere – sinds 1817 – Cova aan de Via Montenapoleone. Deze drie liggen allemaal in het centrum, maar in elke buurt van Milaan zit wel zo’n bar. Zoals Pasticceria Cucchi aan de Corso Genova, in het zuidwesten van de stad. Mijn koffie drink ik op dit soort plekken staand, want als je aan een tafeltje gaat zitten, betaal je in één keer veel meer. Wat dat betreft is de bar van het Palazzo Reale, Giacomo Caffè, een goede tip. Het zit weliswaar vlak bij de Dom, maar is nog helemaal niet zo ontdekt en de prijzen zijn voor Milanese begrippen heel goed te doen. Je kunt er de hele dag terecht voor ontbijt, lunch, koffie en thee. De ruimte op de eerste verdieping heeft wandkasten vol catalogi van de tentoonstellingen die de afgelopen vijfentwintig jaar in het Palazzo Reale te zien zijn geweest. Blader ze gerust door!’
MUSEA
‘Casa-Museo Boschi Di Stefano is een klein museum, maar met een indrukwekkende verzameling twintigste-eeuwse Italiaanse kunst. Hier, in de voormalige woning van het Milanese echtpaar Antonio Boschi en Marieda Di Stefano, zijn zo’n driehonderd schilderijen en beelden te zien uit hun privécollectie. Denk aan Giorgio de Chirico, Lucio Fontana en Giorgio Morandi.
Wat al een tijd op mijn lijstje stond, is HangarBicocca, een tip die ik nota bene van mijn vroegere buurman uit Breda kreeg. Laatst ben ik er eindelijk geweest. Alleen al voor de permanente installatie The Seven Heavenly Palaces van Anselm Kiefer is dit museum de moeite waard, en dan zijn er elke maand nog wisselende tentoonstellingen. En er is een café met terras waar je prettig kunt lunchen. HangarBicocca is gevestigd in een oude loods ver buiten het centrum van Milaan. Je komt er met de nieuwe metrolijn Lilla, nummer 5, een hypermoderne metro zonder bestuurder.’
UIT ETEN
‘Voor een aperitief is Fonderie Milanesi een gouden tip. Ook om uit eten te gaan, trouwens. Deze voormalige metaalgieterij, fonderia in het Italiaans, ligt een beetje verstopt. Je moet het weten te vinden, maar dan héb je ook wat. Lekker eten, industrieel interieur, plus in de zomer een heel prettige tuin. Bij Trattoria Madonnina komt een gemengd publiek en er hangt een beetje een alternatieve sfeer. Maar de keuken is traditioneel Milanees. Hier eet je cotoletta milanese (kalfsschnitzel), spezzatino e polenta (stoofvlees met polenta) of ossobuco con risotto giallo (kalfsschenkel met saffraanrisotto). Een andere geliefde plek onder de Milanezen is La cantinetta, met gerechten uit de Toscaanse keuken. Bij La cantinetta draait het om vlees. Niet voor niets wordt het restaurant ook wel La casa della tagliata genoemd. En, let op: de porties zijn groot! Gelukkig is er ook aan niet-vleesliefhebbers gedacht, met bijvoorbeeld de pasta e fagioli alla Toscana, een gerecht van pasta met bonen. Tot slot nog een tip voor een snack onderweg: de panzerotti van Luini, gefrituurde broodjes met mozzarella en tomaat. Luini zit net achter de Dom van Milaan en warenhuis Rinascente. Je staat er altijd in de rij, maar het gaat relatief snel.’
De tips voor Milaan van Marjolein:
KOFFIE
▪ Camparino, Galleria Vittorio Emanuele, Milaan, camparino.it
▪ Taveggia, Via Uberto Visconti di Modrone 2, Milaan, taveggia.it
▪ Cova, Via Montenapoleone 8, Milaan, pasticceriacova.it
▪ Pasticceria Cucchi, Corso Genova 1, Milaan, pasticceriacucchi.it
▪ Giacomo Caffè, Piazza del Duomo 12, Milaan, giacomocaffe.com
MUSEA
▪ Palazzo Reale, Piazza del Duomo 12, Milaan
▪ Casa-Museo Boschi Di Stefano, Via Giorgio Jan 15, Milaan, open: di-zo 10-18 uur, fondazioneboschidistefano.it
▪ HangarBicocca, Via Chiese 2, Milaan, +39 02 66111573, open: do-zo 11-23 uur, toegang gratis, hangarbicocca.org
UIT ETEN
▪ Fonderie Milanesi, Via Giovenale 7, Milaan, fonderiemilanesi.it
▪ Trattoria Madonnina, Via Gentilino 6, Milaan, +39 02 89409089
▪ La cantinetta, Via Ripamonti 19, Milaan, +39 02 58321057, ristorantelacantinettamilano.it
▪ Luini, Via Santa Radegonda 16, Milaan, luini.it
Foto’s Camparino: camparino.it
Foto Giacomo Caffè: parliamoitaliano.nl
Foto’s HangarBicocca: Agostino Osio, Courtesy Fondazione HangarBicocca, Milano
